Frutose

O que é frutose?

A frutose (açúcar da fruta) é um açúcar chamado simples, assim como a glicose (açúcar da uva) Carboidratos. Frutose e glicose são os dois componentes do açúcar doméstico comum.

Onde ocorre a frutose?

Naturalmente, a frutose vem principalmente Frutas em frente. Isso inclui pomóideas, como maçãs e peras, frutas vermelhas e frutas exóticas. Além disso mel e alguns Legumescomo as cenouras contêm frutose. Como a frutose é duas vezes mais doce que a glicose, ela é amplamente usada pela indústria alimentícia para adoçar produtos acabados. Por exemplo, vem na forma de xarope de glicose-frutose confeitaria, enlatados e Geléias em frente.

Frutose no organismo humano

A frutose, assim como o açúcar da uva, dos intestinos absorvido pelo sangue do homem e de lá transportado para os vários órgãos. A absorção de frutose é, no entanto, muito mais lenta do que a de glicose. O fígado produz frutose Glicose e, finalmente, também isso no corpo como Gordura de depósito salvo se não for usado imediatamente.

O corpo humano também pode produzir frutose a partir da própria glicose. Por exemplo, a frutose é usada na vesícula seminal nos homens como um nutriente para os adolescentes Esperma necessário.

Se a frutose for consumida em grandes quantidades, por exemplo, através de muitos doces, isso pode sobrecarregar o organismo e causar queixas. O corpo não consegue absorver toda a frutose do intestino, então grande parte dela permanece lá. No cólon serve a frutose muitas bactérias como alimentopara que eles possam se reproduzir de forma excelente. Uma vez que as bactérias produzem gases e ácidos, os humanos podem Flatulência, diarréia e uma dor de barriga desenvolve.

Também existe uma relação entre a quantidade de frutose consumida e Obesidadeporque a frutose é convertida em gordura corporal mais rapidamente do que a glicose. Por esse motivo, outras doenças associadas à obesidade também são favorecidas pelo alto consumo de frutose. Estes incluem, por exemplo, um Fígado gordo, Diabetes mellitus e Doenças cardiovasculares. Essas doenças podem ser curadas por meio de uma dieta adaptada.

No entanto, os efeitos nocivos da frutose no corpo referem-se apenas ao consumo acima da média. Mesmo assim, frutas e vegetais são saudáveis ​​e necessários para o corpo. Uma quantidade excessiva de frutose ingerida deve-se principalmente ao açúcar do medo, que é usado para adoçar os produtos acabados.

Intolerância à frutose

o Intolerância à frutose pode ser inato (intolerância hereditária à frutose) ou adquiridos ao longo da vida. Ambos os tipos têm causas diferentes.

No intolerância congênita à frutose a frutose pode ser absorvida normalmente do intestino, eles no entanto, não pode ser decomposto pelo fígado. Isso faz com que a frutose se acumule no sangue, o que reduz a quantidade de glicose no sangue. No entanto, como a glicose é usada por todas as células do corpo para gerar energia, essa situação pode resultar em sonolência se o cérebro não puder mais ser fornecido de forma adequada. A intolerância congênita à frutose leva a vômitos, diarréia e distúrbios de desenvolvimento em bebês.

No adquiriu intolerância à frutose, Além disso intestinal Chamado de intolerância à frutose, a frutose não pode ou não pode ser completamente absorvida do intestino. Este tipo de intolerância à frutose surge muito mais frequentemente antes do que o inato. As pessoas afetadas geralmente podem consumir certas quantidades de frutose sem sintomas. Se este limite for excedido, isso acontecerá após o consumo de alimentos ou bebidas com frutose dor de estômago, náusea, diarréia e Flatulência. Isso ocorre porque a frutose que permanece no intestino é processada pelas bactérias intestinais, que produzem gases que levam à flatulência. Além disso, a frutose puxa água para os intestinos, tornando as fezes mais fluidas e causando diarreia.

Se houver intolerância à frutose, então alimentos contendo frutose devem ser evitados ou seu consumo restrito. Como o limite de tolerância difere de pessoa para pessoa, deve-se descobrir por tentativa e erro quanta frutose o corpo pode tolerar.

Alergia à frutose

Em contraste com a intolerância à frutose, em que a absorção ou processamento da frutose é perturbado, uma alergia leva a um resposta excessiva do sistema imunológico. Em resposta à ingestão de frutose, o corpo produz anticorpo. Esta alergia pode se manifestar por exemplo Erupções cutâneas ou outros sintomas físicos, como diarréia, dor de estômago ou Flatulência para tornar perceptível.

Má absorção de frutose

Em um Má absorção de frutose é o A captação de frutose do intestino é perturbada. Também é chamado intolerância intestinal à frutose designadas. Este distúrbio de ingestão pode ser desencadeado, entre outras coisas, por um aumento permanente da ingestão de frutose. Em alguns casos, a má absorção de frutose é apenas temporária. Muitas pessoas na Alemanha sofrem de má absorção de frutose e o uso crescente de frutose em produtos acabados significa que a tendência está aumentando.

Devido à absorção perturbada da frutose, ela permanece no intestino e serve às bactérias como fonte de nutrientes. Uma vez que as bactérias produzem gases, isso leva a Flatulência. Além disso, a frutose atrai água para os intestinos, o que causa fezes mais finas e diarréia.