Os probióticos
introdução
Probióticos são medicamentos ou alimentos que contêm microrganismos viáveis. Eles devem ter um efeito positivo nos diversos sistemas orgânicos do consumidor. Bactérias, por exemplo lactobacilos ou bifidobactérias, mas também leveduras são freqüentemente probioticamente eficazes.
Os probióticos são recomendados como proteção natural, especialmente durante ou após a ingestão de antibióticos, que podem danificar a flora intestinal natural dos humanos. Além disso, uma série de outras áreas de aplicação de probióticos são descritas. Se e quão úteis eles realmente são, é explicado abaixo.
Razões para tomar probióticos
Tomar probióticos pode ser particularmente útil no contexto de doenças gastrointestinais. Estudos demonstraram que pessoas que sofrem de doenças inflamatórias intestinais, como doença de Crohn ou colite ulcerosa, podem se beneficiar ao tomá-lo. A síndrome do intestino irritável também pode ser influenciada positivamente por isso.
Além disso, estudos científicos mostraram uma duração mais curta e um curso mais brando de diarreia viral ou bacteriana em crianças que também tomaram probióticos. Os probióticos são frequentemente elogiados após a ingestão de antibióticos. Devem contribuir para a regeneração da mucosa intestinal lesada e reduzir ou prevenir a diarreia subsequente. Mas mais sobre isso mais tarde.
Além do domínio das doenças gastrointestinais, os microrganismos também devem ser capazes de ajudar as pessoas que sofrem de alergias. As crianças que sofrem de dermatite atópica, ou seja, neurodermatite, devem ser ajudadas desta forma. Outra área de aplicação é a candidíase vaginal e a colonização bacteriana da vagina (vaginose bacteriana). A vagina é geralmente colonizada por bactérias do ácido láctico, o que leva a um ambiente natural e ligeiramente ácido na vagina. No caso do fungo vaginal, esse meio é alterado e, às vezes, leva muito tempo até que a flora vaginal saudável se estabilize novamente. Os probióticos com bactérias do ácido láctico podem então ajudar.
No entanto, pessoas completamente saudáveis devem evitar tomá-lo. Vários estudos já mostraram que uma flora intestinal saudável também pode ser desnecessariamente desequilibrada por probióticos.
Descubra tudo sobre o assunto aqui: doença inflamatória intestinal.
Como funcionam os probióticos?
O mecanismo exato de ação dos probióticos ainda não é totalmente compreendido. Essa é provavelmente uma das razões para as recomendações bastante inconsistentes para tomar os preparativos.
Vários estudos sugerem que os microrganismos probióticos e viáveis se ligam ao revestimento do intestino grosso e formam colônias ali. Essas colônias agora podem interagir com as células imunológicas do corpo. Por meio de receptores, eles medeiam a liberação de substâncias que têm um efeito prejudicial sobre as bactérias malignas no intestino. A formação das colônias tem outras vantagens. Ele fornece uma barreira eficaz que protege o intestino de ser colonizado por bactérias malignas.
A interação dos probióticos com o sistema imunológico também explica o efeito positivo que eles têm nas alergias. No caso de alergias, o sistema imunológico é direcionado contra substâncias realmente inofensivas, como o pólen. Os estudos mais recentes também sugerem que os microrganismos probióticos até impedem que muitas substâncias inflamatórias sejam liberadas no corpo.
Quais probióticos são os melhores?
Os microrganismos probióticos que são usados repetidamente nos estudos mencionados acima são principalmente os seguintes: várias cepas de lactobacillus (L. rhamnosus, L. casei, L. plantarum, L. azidophilus, L. delbrueckii), algumas cepas de bifidobactérias (B. infantis , B. longum, B. breve) e a levedura Saccharomyces boulardii.
A sua eficácia foi clinicamente comprovada em certos casos, especialmente no contexto de várias doenças gastrointestinais. Ao comprar produtos probióticos, os consumidores devem, portanto, prestar atenção ao tipo de cultura bacteriana ou fúngica contida no produto.
O iogurte probiótico
A maioria dos supermercados hoje em dia oferece uma grande variedade de iogurtes probióticos para serem tomados com colher ou em pequenas garrafas para beber. Esses iogurtes geralmente contêm cepas bacterianas ativamente adicionadas com eficácia probiótica comprovada. Estes incluem principalmente lactobacilos e bifidobactérias.
Se esses alimentos realmente têm uma influência positiva no bem-estar físico é controverso, mas pelo menos deve-se tomar cuidado para garantir que se trate de um produto que contenha pelo menos um milhão de microrganismos por grama. Os compradores também devem descobrir se os organismos contidos também são aqueles identificados (veja acima).
Uma armadilha comum ao comprar iogurtes probióticos é o teor comparativamente alto de açúcar de alguns produtos. Aqui, os consumidores devem dar uma olhada nos ingredientes dos iogurtes. Adoçantes artificiais também são frequentemente incluídos. Se você pode passar sem ele, você deve escolher iogurtes aos quais nenhum aditivo foi adicionado
As cápsulas probióticas
A maioria dos probióticos vem em forma de cápsula. Existem vários pontos a serem considerados. Tal como acontece com os iogurtes, os consumidores devem primeiro dar uma olhada nos ingredientes das cápsulas. Também aqui é importante prestar atenção ao tipo e ao número de germes que contém.
As cápsulas de probióticos podem ser feitas de diferentes maneiras. Alguns contêm gelatina, outros não. Isso pode ser especialmente importante para veganos e vegetarianos. As cápsulas são geralmente oferecidas sem receita médica e estão disponíveis em farmácias e drogarias. O consumidor deve estar atento ao preço e dosagem ao adquirir as cápsulas. O uso mais longo pode rapidamente se tornar muito caro. As pessoas afetadas devem consultar seu médico se não tiverem certeza se faz sentido tomá-los.
Quais alimentos têm efeito probiótico?
Enquanto os microrganismos são ativamente adicionados ao iogurte probiótico, o iogurte normal já contém um certo número de lactobacilos. Portanto, também pode ser visto como um alimento probiótico. Além disso, outros produtos de leite azedo também têm um efeito probiótico, por exemplo, kefir ou leite coalhado. Além dos lactobacilos, o kefir também contém outros microrganismos probióticos, nomeadamente leveduras.
Outro alimento probiótico é o chucrute. Em sua forma bruta, também contém microorganismos viáveis. O chucrute também é uma forma de dieta probiótica para veganos.Além disso, alguns tipos de queijo, por exemplo, parmesão ou gouda, contêm bactérias de ácido láctico vivas. O seguinte se aplica: quanto mais velho o queijo, mais bactérias ele contém.
O chá de Kombuchá é um alimento amplamente desconhecido aqui. Este é um chá ao qual foi adicionado o cogumelo do Kombuchá, que desencadeia um processo de fermentação. O chá só contém microorganismos vivos quando é fresco. Kimchi também é pouco conhecido. É repolho chinês fermentado, que contém lactobacilos. Também é dito que tem um efeito muito saudável.
Probióticos depois de tomar antibióticos
Os probióticos são provavelmente a área de aplicação mais difundida para serem tomados junto com ou após os antibióticos. Isso deve proteger ou substituir a flora intestinal e prevenir a diarreia como efeito colateral dos antibióticos.
Já foi comprovado cientificamente que não se deve esperar até que a diarreia ocorra antes de tomar probióticos. Então, esses remédios parecem não ter mais efeito. Os probióticos, por outro lado, têm um efeito positivo se forem tomados ao mesmo tempo que os antibióticos. Estudos mostraram que os pacientes que também receberam probióticos enquanto tomavam antibióticos tinham menos probabilidade de ter diarreia posteriormente.
No caso especial da inflamação do estômago causada pelo temido germe Helicobacter pylori, que é tratado com uma combinação de vários antibióticos, um estudo mostrou que os pacientes que receberam probióticos tiveram menos efeitos colaterais.
Os efeitos colaterais dos antibióticos? Leia mais aqui.
A avaliação crítica de
Infelizmente, os probióticos ainda não são totalmente compreendidos. Essa é uma grande razão pela qual eles são tão controversos. Embora alguns estudos mostrem benefícios positivos, especialmente no que diz respeito a distúrbios gastrointestinais, também existem estudos que não podem ver nenhum benefício. Parece haver grandes diferenças de paciente para paciente. Por exemplo, os probióticos podem contribuir para a regeneração da flora intestinal em algumas pessoas e em alguns casos podem ser detectados no intestino por um longo tempo, enquanto em outros eles não são mais detectáveis após um curto período de tempo e aparentemente também não mostram eficácia.
As áreas de tratamento para probióticos também não estão claramente definidas. Nesse ínterim, grandes revisões mostraram que as doenças diarreicas são provavelmente a principal área de aplicação dos probióticos. Se outros sistemas de órgãos, como a pele ou o cérebro, também podem ser influenciados positivamente, suspeita-se parcialmente, mas de forma alguma foi provado.
Outro ponto importante é a subestimação dos efeitos colaterais dos probióticos. Porque os probióticos podem até ser prejudiciais em certas circunstâncias.
Os efeitos colaterais dos probióticos
Muitas pessoas subestimam o fato de que os probióticos podem não apenas ser úteis, mas também prejudiciais. Em um estudo científico, por exemplo, foi demonstrado um fenômeno preocupante. Os pacientes que tomaram probióticos em grandes quantidades desenvolveram desconforto gastrointestinal grave após um tempo. Alguns até sofreram problemas de consciência e seus corpos tornaram-se hiperácidos. O motivo eram massas de bactérias de ácido láctico. Estes não se instalaram apenas no intestino grosso, onde está seu verdadeiro local de ação, mas também no intestino delgado e no estômago. O ácido láctico excessivamente produzido perturbou o ambiente intestinal e causou hiperacidez com diminuição da consciência.
Essa colonização incorreta de bactérias lácticas ocorre não apenas com o consumo excessivo de probióticos, mas também com a chamada síndrome do intestino curto (os acometidos carecem de partes do intestino delgado), com baixa atividade intestinal e constipação, bem como com o uso adicional de alguns medicamentos. Além disso, ocorreram efeitos colaterais significativos em pacientes com sistema imunológico reduzido e em pacientes com inflamação grave, por exemplo, pancreatite (inflamação do pâncreas). Mesmo a mortalidade desses grupos de pessoas aumentou quando eles tomaram probióticos.
O custo dos probióticos
Probióticos em forma de cápsula, em particular, podem ser bastante caros. O preço por cápsula está entre 25 e 90 centavos. Dependendo do fabricante, uma ou duas dessas cápsulas devem ser tomadas por dia. Se se presumir que um probiótico é tomado por um mês, os custos variam entre 8 e 55 euros.
Os iogurtes probióticos oferecidos também custam entre 20 e 80 centavos de dólar por 100 gramas. Se um iogurte for consumido por dia, os preços são comparáveis aos das cápsulas.
