Suplemento alimentar

• introdução
• Lista de diferentes suplementos nutricionais
• Vitaminóides

introdução

Sob o termo "Suplementos Dietéticos" é agrupado em uma série de produtos que de nutrientes ou outras substâncias com efeito nutricional ou fisiológico existem e geralmente contêm uma grande quantidade dessas substâncias. Suplementos dietéticos podem, por exemplo Vitaminas, minerais, oligoelementos, aminoácidos, fibras, plantas ou extratos de ervas conter. Como regra, os suplementos alimentares são tomados na forma doseada como cápsulas, comprimidos, pós ou outras formas de administração que não são típicas para alimentos em quantidades determinadas. São suplementos dietéticos sem medicamentos, mas comidaisso costumava ser o normal nutrição completar. Uma vez que se enquadram na categoria de mercearia, devem acima de tudo tenha certeza e pode Sem efeitos colaterais Ter.
Os suplementos alimentares passam ao contrário das drogas nenhum procedimento de admissão e estão sujeitos a apenas um Requisito de registro no Escritório Federal de Proteção ao Consumidor e Segurança Alimentar (BVL). Os fabricantes são responsáveis ​​pela segurança dos produtos, enquanto as autoridades de controle de alimentos dos estados federais são responsáveis ​​pelo monitoramento dos suplementos alimentares. A ingestão excessiva de vitaminas e minerais pode ter um impacto negativo na saúde, por exemplo, em casos individuais a Overdose prejudicial ser (por exemplo, de Vitamina A) Estudos atuais indicam que muitos idosos tomam suplementos dietéticos em doses muito altas, especialmente magnésio e Vitamina E. overdoses ocorrem.

Dependendo da região de origem, os suplementos alimentares diferem significativamente em termos de sua composição e uso pretendido. Na Alemanha, suplementos alimentares são permitidos nenhum benefício terapêutico enquanto nos EUA, por exemplo, muitos produtos estão disponíveis que seriam considerados farmacêuticos na Alemanha.

Vitaminas e provitaminas

As vitaminas são usadas pelo corpo humano para funções vitais necessário. Eles não podem ser produzidos em quantidades suficientes e devem, portanto, ingerido com comida tornar-se. Algumas vitaminas são dadas ao corpo na forma de Estágios Preliminares (as chamadas pró-vitaminas) e só então convertidas na forma ativa. Vitamina D lata do organismo self made se um exposição solar adequada existe e é comum com cálcio e Vitamina K importante para o funcionamento saudável de osso, Músculos, incomodar e sistema imunológico. A vitamina A está envolvida no processo visual e tem influência na Reprodução e a Atividade tireoidiana. A vitamina K é importante para isso Coagulação sanguínea, as várias classes de vitamina B atuam principalmente em Carboidrato-, Proteína- e metabolismo de gordura com. Ácido fólico será para o Formação de sangue precisa e desempenha um papel Crescimento e desenvolvimento, Biotina é a parte mais importante Enzimas. vitamina C é importante para o Dente-, Formação de osso e tecido conjuntivo, para a cicatrização de feridas e lesões e melhora a absorção do ferro dos alimentos.
No entanto, tomar suplementos de vitaminas em altas doses como suplementos dietéticos também pode ser perigoso para o corpo humano. Uma dieta equilibrada geralmente é suficiente para fornecer adequadamente ao corpo as vitaminas essenciais.

Com um estabelecido Deficiência de vitamina vitaminas individuais podem ser fornecidas na quantidade correta, o que deve sempre ser discutido com um médico.

Lista de diferentes suplementos nutricionais

• aminoácidos
• BCAA
• CLA
• Glutamina
• HMB
• carboidratos
• Creatina
• L-carnitina
• proteína
• Piruvato
• Ribose
• Ganhador de peso
• Tribulus terrestris

Elementos volumosos e traços

Elementos volumosos e traços são nutrientes inorgânicos essenciais que o organismo não pode produzir e devem ser fornecidos com alimentos. Alguns desses minerais estão em uma alça de controle funcional no corpo humano e influenciam uns aos outros (como o sódio e o potássio, que atuam como antagonistas na transmissão do sinal nervoso). Outros são componentes de hormônios, como o iodo no hormônio tireoidiano. Os elementos quantitativos incluem, por exemplo, cloro, cálcio, fósforo, sódio, potássio, enxofre e magnésio. Os oligoelementos são ferro, iodo, flúor, zinco, cobre, manganês e selênio.

Leia mais sobre o assunto: Você pode reconhecer uma deficiência de magnésio por esses sintomas

Aqueles que temem a falta de minerais não devem recorrer a suplementos alimentares indiscriminadamente, pois certos minerais podem ser prejudiciais à saúde se uma certa quantidade for excedida (por exemplo, selênio). Em qualquer caso, é aconselhável consultar o seu médico de família antes de adicionar magnésio, ferro, iodo ou cálcio na forma de suplementos dietéticos, por exemplo.

Ácidos graxos e fosfolipídios

Os ácidos graxos saturados e insaturados fornecem muita energia, apoiam o sistema imunológico e têm um efeito positivo em muitos processos metabólicos do corpo. Os ácidos graxos ômega-6 (por exemplo, ácido linoléico) e os ácidos graxos ômega-3 são ácidos graxos essenciais porque o corpo humano não pode produzi-los e devem ser ingeridos com os alimentos.

Os ácidos graxos essenciais reduzem os níveis de lipídios e colesterol no sangue e estão envolvidos na construção das membranas celulares. Os fosfolipídios (como a glicerina) também desempenham um papel importante na construção das membranas celulares. Em princípio, pessoas saudáveis ​​com uma dieta saudável e balanceada não precisam de nenhuma ingestão adicional de ácidos graxos ou fosfolipídios, mesmo se comer pouco ou nenhum peixe.

A sobredosagem com ácidos graxos pode causar coagulação sanguínea prolongada, náuseas e vômitos, portanto, suplementos dietéticos com ácidos graxos ou fosfolipídios não devem ser tomados sem consultar o seu médico.

Os ácidos graxos ômega-3 cumprem uma ampla variedade de funções no corpo e são indispensáveis ​​para os humanos. Entre outras coisas, eles são uma parte importante da membrana celular, que dá forma a todas as células do corpo e têm uma função importante na transmissão de sinais. Leia mais sobre isso em: Ácidos gordurosos de omega-3

Antioxidantes

Os antioxidantes inativam o organismo radicais reativos de oxigênio, cuja excessiva ocorrência também chamada estresse oxidativo conduz isso como co-responsável pelos processos de envelhecimento e tem sido associada a uma série de doenças. Algumas substâncias antioxidantes são essenciais para o organismo humano, não podem ser produzidas pelo corpo conforme necessário e devem ser fornecidas com os alimentos. Esses antioxidantes incluem o Vitaminas C e E, carotenóides, oligoelementos (como selênio, cobre, manganês, zinco) e alguns fitoquímicos (por exemplo, carotenóides, flavonóides). Os suplementos dietéticos que contêm antioxidantes são chamados, por exemplo Preparações "anti-envelhecimento" oferecidos no mercado. Via de regra, no entanto, não faltam antioxidantes, pois eles ocorrem naturalmente nos alimentos e são adicionados a muitos alimentos.
Evidência científica de um benefício para a saúde tomando antioxidantes não estão presentes. Em certos casos, os suplementos antioxidantes parecem até ter um efeito prejudicial, por isso foram relatados em Pacientes com câncer Interações com quimioterapia-Medicamentos e uma influência contraproducente das vitaminas C e E no efeito do treinamento em atletas.

Vitaminóides

Para alguns ingredientes de suplementos nutricionais, a necessidade ou benefício de um suplemento nutricional pode ser determinado previamente não comprovado cientificamente tornar-se. Algumas das substâncias cumprem funções importantes no metabolismo humano, mas ao contrário das vitaminas reais, elas estão no corpo formado em quantidade suficiente. Isso significa que eles são semelhantes às vitaminas e são conhecidos como vitaminóides ou pseudo vitaminas. Este grupo inclui, entre outros Coenzima Q10, carnitina, inositol e colina.

Substâncias vegetais secundárias

Substâncias vegetais secundárias, como Amygdalin (Lätrile) e clorofila também ocorrem como ingredientes em suplementos dietéticos. Essas conexões irão produzido por plantas e brincar no corpo humano não é um papel vital. A amigdalina deve mesmo ser considerada prejudicial ao organismo humano (por exemplo Nicotina ou atropina). No entanto, alguns estudos mostram que alguns fitoquímicos têm certas propriedades de promoção da saúde.

Flavinóides também são fitoquímicos que têm um efeito especial na permeabilidade do Paredes do navio tem em humanos. Por isso, os flavinóides também pertencem ao grupo dos vitaminóides.

Suplemento dietético para construir músculos

Os aminoácidos de cadeia ramificada leucina, isoleucina e valina são usados ​​no termo BCAA (aminoácidos de cadeia ramificada) resumido. Os BCAA são aminoácidos essenciais e são metabolizados diretamente no músculo esquelético.

Leia mais sobre o tema: BCAA-Você tem que prestar atenção nisso

• A valina é um componente de muitas enzimas diferentes e é usada na indústria para a fermentação de bebidas alcoólicas.
• A leucina é importante para manter e construir o tecido muscular. Além disso, a leucina participa da síntese de proteínas do fígado e tem um efeito de suporte em vários processos de cura.
• A isoleucina também está envolvida no suprimento de energia das células musculares, especialmente durante esforços prolongados. Nas fases agudas de fome, o corpo volta a usar suas reservas. Isso leva a uma degradação da isoleucina e da massa muscular.

Esses aminoácidos não podem ser produzidos pelo próprio corpo, mas devem ser ingeridos com os alimentos e são encontrados em todos os alimentos que contêm proteínas. Os BCAA são usados ​​por atletas de força e resistência como um suplemento dietético porque eles esperam uma melhora na construção muscular, menos quebra muscular e mais tarde início de fadiga durante atividades esportivas devido aos aminoácidos essenciais. Existem estudos contraditórios sobre a eficácia das funções do BCAA, uma vantagem de tomar BCAA na forma de suplementos dietéticos ainda não foi comprovada cientificamente.

Para mais informações, leia também nosso artigo BCAA - efeito e função!

• A construção muscular também pode ser apoiada por suplementos dietéticos contendo creatina. O conteúdo de creatina no músculo esquelético é particularmente importante para cargas curtas, intensas e de intervalo (por exemplo, treinamento de força), pois desempenha um papel na rápida reconstrução do fornecedor de energia ATP. O ATP fornece energia muito rapidamente, mas apenas por um curto período de tempo. A creatina é produzida pelo próprio corpo e é encontrada em muitos alimentos de origem animal. Um suplemento nutricional adicional com creatina deve aumentar os estoques de creatina dos músculos e levar a movimentos rápidos e vigorosos a serem realizados por mais tempo ou com mais frequência. No entanto, o efeito de aumento de desempenho da creatina só é esperado com cargas de alta intensidade; não há efeitos em esportes de resistência. Os efeitos colaterais podem incluir um aumento da tendência a cãibras, diarréia, retenção de água, bem como lesões nos tendões e ligamentos devido ao desenvolvimento excessivo de força

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Áreas de aplicação

Para pessoas saudáveis ​​que se importam coma normalmente, Os suplementos dietéticos são geralmente supérfluos porque o corpo tem uma nutrição balanceada obtém todos os nutrientes de que necessita. UMA dieta desequilibrada ou desequilibrada não pode ser compensada tomando suplementos dietéticos. Declarações sobre Eficácia dos suplementos dietéticos podem ser duramente atingidos porque os produtos geralmente bastante inespecífico e individualmente diferente Aja. Para certos grupos de pessoas com necessidades nutricionais aumentadas, os suplementos dietéticos podem ser úteis se a dieta não fornecer nutrientes suficientes. Um suprimento insuficiente de nutrientes pode levar a um diminuição da atividade de hormônios e enzimas levar e, assim, levar à fadiga, falta de energia e desempenho reduzido. Mulheres grávidas, crianças, idosos, pessoas com doenças crônicas e atletas competitivos são particularmente afetados. No Dependência da fase da vida e esforço físico o uso de suplementos dietéticos pode ser útil para atender a uma necessidade maior de nutrientes e vitaminas.

Seja uma aplicação de suplementos dietéticos sensato e funcional ou seja, cada usuário ou usuário deve decidir por si mesmo uma avaliação de um possível presente Deficiência de minerais, vitaminas ou oligoelementos pelo médico assistente parece fazer sentido em qualquer caso.

Esportes de resistência

Em esportes intensivos de resistência compostos reativos de oxigênio são formados no corpo. este os chamados "radicais livres" pode desencadear reações em cadeia negativa e destruir vários componentes celulares. Para proteger o organismo das consequências negativas esforço físico intenso para proteger, os antioxidantes podem bloquear esse processo de reação. Os antioxidantes podem ser tomados na forma de suplementos dietéticos e se tornar um aumento do desempenho em esportes de resistência liderar. No entanto, todos os nutrientes com efeito antioxidante (como vitamina E, vitamina C, pró-vitamina A, selênio) devem estar presentes em quantidades suficientes ingestão excessiva de antioxidantes individuais não leva a um melhor desempenho. Também suplementos dietéticos com o ingrediente L-carnitina são usados ​​por atletas de resistência. A L-carnitina transporta os ácidos graxos para a mitocôndria ("força motriz da célula"), onde a gordura é queimada.

O corpo saudável produz um próprio quantidade suficiente na carnitina, além de ser carnitina com alimentos de origem animal gravado. Atletas que são comer uma dieta vegetariana, deve ser regular Leite e produtos lácteos Consumir, um suplemento alimentar adicional com preparações de carnitina geralmente não é recomendado, mas pode ser útil no caso de deficiência de carnitina. Um aumento no desempenho ou aumento na queima de gordura ainda não foi comprovado por meio de uma ingestão adicional de carnitina. O efeito de Cafeína como suplemento dietético por outro lado, é usado em muitos esportes. A cafeína pode aumentar o desempenho mental, suprimir a fadiga e ativar a oxidação da gordura durante o exercício, o que por sua vez conserva os estoques de glicogênio. No entanto, são altas doses de cafeína são necessárias (cerca de três a sete xícaras de café forte). Maltodextrina (Mistura de carboidratos) é um suplemento dietético que é rapidamente decomposto em glicose e pode melhorar a resistência. A glicerina também é considerada a Melhore a resistência pode e o Melhorar o equilíbrio de fluidos.

Suplementos alimentares na gravidez

Durante a gravidez, muitas mulheres se perguntam se os suplementos dietéticos são necessários ou se uma dieta saudável atenderá às necessidades de todos os nutrientes. Estudos demonstraram que mais de 80% das mulheres grávidas tomam suplementos dietéticos.

Em princípio, no entanto, se um mulher com peso normal come uma dieta saudável e balanceada antes e durante a gravidez, então precisa dela sem suplementos alimentares. Na maioria dos casos, no entanto, é aconselhável tomar um suplemento dietético com os nutrientes que também são recomendados Ferro, iodo e ácido fólico pegar. Uma ingestão adicional de vitaminas e minerais durante a gravidez é geralmente desnecessário. A falta de nutrientes devido a nutrição inadequada pode se manifestar na mãe como cansaço, exaustão, cãibras, relutância ou dificuldade de concentração, na criança pode levar a distúrbios graves (por exemplo, um defeito do tubo neural). Tomar suplementos ricos em nutrientes, como ferro, ácido fólico, iodo e suplementos multivitamínicos, nunca pode substituir uma dieta saudável. A absorção dos nutrientes é comprovada melhor através da comida do que na forma de comprimido.

Em mulheres grávidas que pertencem a um grupo de risco, como mulheres que baixo peso, intolerância alimentar, vegetarianos ou veganos suplemento vitamínico é recomendado durante a gravidez.