Quimotripsina - para que é importante?

O que é quimiotripsina?

A quimiotripsina é uma enzima que desempenha um papel importante na digestão do corpo humano. Como uma enzima, ela tem a tarefa de quebrar as proteínas dos alimentos e quebrá-las em pequenos componentes - os chamados oligopeptídeos - que podem ser absorvidos no intestino. A quimiotripsina é produzida no pâncreas e, ao lado de outras enzimas digestivas como tripsina, pepsina ou carboxipeptidases, desempenha um papel importante na absorção de proteínas.

Para obter mais informações sobre carboxipeptidases, leia nosso artigo: Carboxipeptidase

Função da quimiotripsina

A quimotripsina é uma enzima do pâncreas (pâncreas), que é responsável pela quebra e divisão das proteínas ingeridas com os alimentos. As proteínas são convertidas nos chamados oligopeptídeos (Composição de menos de 10 aminoácidos) para que possam ser mais facilmente absorvidos através da membrana mucosa do intestino delgado e trazidos para a circulação. Desta forma, o corpo pode absorver componentes importantes de alimentos que contêm proteínas, como nozes, pão integral, aves ou peixes. Isso, por sua vez, é importante para que o corpo possa usá-lo para construir suas próprias proteínas. Isso inclui, por exemplo, hormônios e anticorpos para o sistema imunológico, mas também proteínas para a coagulação do sangue, construção muscular, cabelo e unhas.

A quimotripsina é uma endopeptidase. As endopeptidases são enzimas responsáveis ​​por quebrar as ligações entre os aminoácidos individuais, as ligações peptídicas. Isso permite que as proteínas dos alimentos sejam quebradas em fragmentos de peptídeos. Estes, por sua vez, são decompostos em aminoácidos individuais por outras peptidases.

Como endopeptidase, a quimiotripsina pertence ao grupo das serina proteases. Isso significa que o aminoácido serina está localizado no denominado centro ativo, ou seja, a principal área de trabalho da enzima. Este tem um certo grupo (Grupo hidroxila), que é importante para quebrar uma ligação peptídica.

As proteínas que a quimiotripsina esmaga são sempre divididas em certas posições na sequência de aminoácidos. Estes são os chamados aminoácidos aromáticos fenilalanina, triptofano e tirosina.

A função de divisão da quimiotripsina também desempenha um papel na medicina na degradação dos complexos imunológicos que podem causar danos ao corpo. Além disso, a quimotripsina pode aliviar a inflamação ou a dor no sistema músculo-esquelético. Reduz os sinais clássicos de inflamação, como inchaço ou vermelhidão local da pele. Ocasionalmente, também é usado para soltar o muco na pneumonia ou asma.

Que formas de quimiotripsina existem?

A quimiotripsina é, com efeito, uma família de diferentes formas. Todos eles têm em comum o fato de serem serina proteases do pâncreas.

Em primeiro lugar, deve ser feita uma distinção entre a forma inativa e a forma ativa. No pâncreas, um precursor inativo (um chamado zimogênio) feito de quimiotripsina, que é chamado de quimotripsinogênio. Se for liberado do pâncreas e atingir o intestino delgado, pode ser decomposto pela tripsina, outra enzima do pâncreas, e convertido na quimiotripsina ativa. O quimitripsinogênio é dividido em três partes.

Além disso, uma distinção pode ser feita entre quimotripsina A, B1, B2 e C. As formas mais relevantes para o corpo humano são a quimiotripsina B1 e a quimiotripsina B2. A forma quimiotripsina C foi descoberta no pâncreas de porcos que carecem da forma B.

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Como as diferentes formas diferem?

As várias formas de quimiotripsina são todas serina proteases, em cujo centro ativo (é onde ocorre a principal atividade da enzima) é o aminoácido serina. As diferenças entre as formas surgem na estrutura, nos pontos em que as proteínas são clivadas (clivagem ou especificidade do substrato) e na atividade.

O precursor quimiotripsinogênio é inativo e não é capaz de clivar proteínas em suas ligações peptídicas. A própria quimiotripsina, por outro lado, está ativa e capaz de funcionar devido à clivagem pela tripsina.

Todas as formas dividem as proteínas nos aminoácidos tirosina e triptofano. A quimiotripsina B também cliva outras ligações que são encontradas na molécula de glucagon, por exemplo.

Onde é feita a quimiotripsina?

A quimiotripsina é formada no pâncreas, a chamada parte exócrina do pâncreas. Lá, a quimiotripsina é inicialmente inativa em um estágio preliminar (Zymogen) fabricado. Esta forma de zimogênio também é chamada de quimotripsinogênio. Se o quimiotripsinogênio atinge o intestino delgado, ele é dividido em três partes diferentes pela enzima pancreática tripsina, por meio da qual a quimiotripsina ativa também é formada.

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Em que valor de pH a quimiotripsina funciona melhor?

Uma vez que a quimiotripsina só pode funcionar adequadamente como uma enzima digestiva em um determinado valor de pH, é importante que os valores de pH na seção gastrointestinal permaneçam razoavelmente constantes. A quimiotripsina é totalmente eficaz em um pH entre 7 e 9, que geralmente está dentro da faixa de pH de todo o intestino delgado.

Como você determina o valor da quimiotripsina?

Uma amostra de fezes é necessária para determinar o nível de quimotripsina. Neste, a atividade da quimiotripsina é determinada usando a chamada fotometria. Com a ajuda de um dispositivo especial que pode medir certos comprimentos de onda na forma de absorção de luz, a amostra de fezes é verificada para ver se e, em caso afirmativo, em que medida a quimiotripsina está ativa. Este método de medição também é usado na medicina para várias outras medições.

Quais são os valores normais?

Em uma pessoa saudável, a medição da atividade da quimiotripsina é superior a 6 U / g (unidades por grama de fezes). Se o valor estiver entre 3 e 6 U / g, este achado deve ser verificado novamente o mais rápido possível. Se o valor for inferior a 3 U / g, é com grande certeza um indício de doença do pâncreas, que leva à deficiência de quimiotripsina.

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Deficiência de quimiotripsina

O que acontece se houver falta de quimiotripsina?

Se houver uma deficiência de quimotripsina, as proteínas do alimento ingerido só podem ser decompostas de forma insuficiente e os nutrientes importantes não podem mais ser absorvidos em concentração suficiente. Como resultado, toda a membrana mucosa do intestino é perturbada e ocorre supercrescimento bacteriano, inflamação e regressão da superfície (Atrofia das vilosidades do intestino delgado) Além disso, a falta de absorção leva à perda de peso e a sintomas de deficiência, já que proteínas importantes dos alimentos não podem mais ser decompostas e colocadas na circulação.

Causas da deficiência

Uma deficiência de quimiotripsina pode resultar do que é conhecido como insuficiência pancreática exócrina. Isso significa que a parte do pâncreas responsável pela produção de enzimas digestivas, incluindo a quimiotripsina, está danificada. A insuficiência pancreática exócrina, por sua vez, pode ter várias causas, como a fibrose cística (Fibrose cística), inflamação do pâncreas (Pancreatite), Cálculos biliares, abuso excessivo de álcool ou infecções. Outras causas possíveis podem ser tumores do pâncreas ou vários medicamentos.

No entanto, se houver suspeita de uma das doenças citadas, outras medidas diagnósticas também devem ser realizadas para esclarecimento.

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O que você pode fazer com uma deficiência?

Se houver falta de quimiotripsina, isso pode ser compensado com a administração de preparações enzimáticas. Estes são suplementos enzimáticos para o pâncreas, ou seja, um comprimido que contém várias enzimas que são normalmente produzidas no pâncreas. No entanto, isso só deve ser feito em consulta direta com um médico, uma vez que, no caso de uma deficiência de quimiotripsina, a causa dessa deficiência, ou seja, a insuficiência pancreática exócrina, deve sempre ser tratada. As preparações enzimáticas devem ser tomadas com as refeições para que o alimento ingerido possa ser decomposto diretamente.

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