Deficiência de vitamina A

introdução

A vitamina A, junto com as vitaminas D, E e K, é uma das vitaminas solúveis em gordura no corpo e vem em três configurações diferentes: retinol, retinol e ácido retinóico. Essas três substâncias costumam ser agrupadas como “retinóides”, mesmo que, a rigor, atuem em locais diferentes do corpo. O que eles têm em comum é o precursor do beta-caroteno, do qual todos podem ser feitos. O beta-caroteno é encontrado principalmente na cenoura, mas também em outros vegetais amarelos. Devido à sua solubilidade em gordura, a vitamina pode ser difícil de excretar e, portanto, pode se acumular no corpo. Portanto, recomenda-se cautela ao tomar preparações vitamínicas adequadas.

Sintomas de deficiência de vitamina A

Os sintomas da deficiência de vitamina A resultam das áreas eficazes das várias formas de vitamina A: a retina desempenha um papel importante no processo visual. Porque é um bloco básico de construção para a produção de moléculas (as chamadas. Rodopsina), que indicam a incidência ou ausência de raios de luz nas células fotorreceptoras da retina. Os distúrbios visuais, especialmente no escuro, são, portanto, o sintoma mais comum de deficiência de vitamina A. As outras formas de vitamina A, retinol e ácido retinóico, desempenham um papel importante na regulação de genes e na manutenção de tecidos, como membranas mucosas, células nervosas, ossos e tecido conjuntivo. Conseqüentemente, a deficiência de vitamina A também pode ser sentida por defeitos nesses tecidos. As crianças precisam especialmente de vitamina A para o desenvolvimento ósseo. A vitamina A também desempenha um papel importante no desenvolvimento embrionário: aqui, ela garante que o sistema nervoso está devidamente estabelecido.

Sintomas na pele com deficiência de vitamina A

A vitamina A, como retinol e ácido retinóico, garante a manutenção de quase todos os tecidos. Portanto, uma deficiência também pode ser identificada na pele e nas membranas mucosas: pele seca, rachada ou inflamada pode ser uma indicação de deficiência crônica de vitamina A. Cantos da boca rasgados (rágades) ou acne (acne vulgar) também são típicos. A rosácea (líquen de cobre) também pode ser uma consequência da deficiência de vitamina A. No entanto, todos esses fenômenos são extremamente inespecíficos e também podem ter muitas outras causas. Se esses problemas surgirem, eles devem ser sempre vistos em um contexto mais amplo. Deve ser esclarecido se outros sintomas de deficiência de vitamina A são reconhecíveis e se pode haver uma causa para a deficiência.

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Sintomas no cabelo com deficiência de vitamina A

Ao manter o tecido corporal, a vitamina A também garante uma pele saudável e, portanto, também os chamados apêndices da pele. Isso inclui cabelo e unhas, por exemplo. Uma deficiência de vitamina A também pode aparecer aqui: se as unhas são finas e quebradiças, isso pode indicar uma deficiência, bem como aumento da perda de cabelo ou cabelo fino e quebradiço. As síndromes de deficiência de vitaminas são raras, principalmente nos países do primeiro mundo, pois sempre há uma oferta adequada de alimentos. Além disso, o fígado sempre tem uma certa quantidade de vitaminas armazenadas. A deficiência de vitaminas, portanto, se desenvolve muito lentamente e apenas no caso de insuficiência crônica. Os sintomas no cabelo, unhas e pele devem, portanto, ser observados por um longo período de tempo e só surgem durante um longo período de deficiência de vitamina.

Sintomas dos olhos com deficiência de vitamina A

A vitamina A e principalmente a configuração retiniana estão fundamentalmente envolvidas no processo visual, pois a partir dela é produzida a chamada rodopsina. Os primeiros sintomas típicos da deficiência de vitamina A são distúrbios visuais e cegueira noturna. Na retina, estão as células fotorreceptoras, nas quais uma reação em cadeia é desencadeada quando a luz incide sobre elas. Essa reação em cadeia envolve várias moléculas que assumem uma configuração diferente durante esse processo - por exemplo, ao derrubar a primeira pedra em uma fileira de dominós: uma após a outra, as pedras assumem a configuração "tombada". No caso de deficiência de vitamina A, falta uma pedra na fileira em algumas células, a saber, a rodopsina. Conseqüentemente, a transmissão do estímulo luminoso nessas células é prejudicada. Portanto, isso não leva diretamente à cegueira, mas com a deficiência crônica cada vez mais células carecem da rodopsina necessária. Os distúrbios visuais manifestam-se inicialmente em cegueira noturna; posteriormente, visão turva ou turva e sensibilidade à luz também são possíveis.

Como posso reconhecer uma deficiência de vitamina A?

Os sintomas da deficiência de vitamina A são muito inespecíficos. A deficiência de vitamina A é, portanto, melhor reconhecida como tal quando os sintomas são aliviados após o aumento da ingestão de vitamina A ou quando muitos dos sintomas associados estão presentes. Os sintomas que geralmente indicam deficiência podem ser observados principalmente na pele e na visão. Se a pele está seca e tende a rachaduras que não cicatrizam bem (por exemplo, nos cantos da boca), isso pode ser uma indicação de uma deficiência. Acontece o mesmo com as gengivas frequentemente inflamadas e que não cicatrizam. Unhas quebradiças ou queda de cabelo também podem ser notadas. A deficiência de vitamina A também se manifesta nos olhos e na visão, geralmente ainda mais cedo do que na pele. Qualquer pessoa que notar que sua visão piora à noite (cegueira noturna) deve se perguntar se pode haver uma deficiência de vitamina A.

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Esta é a causa da deficiência de vitamina A

A causa da deficiência de vitamina A é geralmente uma ingestão reduzida combinada com um aumento do consumo dessa vitamina. A causa de um distúrbio na absorção pode ser uma absorção prejudicada de gordura no trato intestinal (uma vez que a vitamina A é solúvel em gordura). Isso acontece, por exemplo, ao tomar os chamados medicamentos redutores de lipídios no sangue (redutores do colesterol) ou devido a problemas existentes no fígado, vesícula biliar ou pâncreas. A ingestão reduzida também pode resultar de uma dieta desequilibrada, embora a vitamina A seja encontrada em uma ampla variedade de alimentos. Por exemplo, crianças aumentaram o consumo devido ao seu crescimento, fumantes, pessoas muito estressadas, pessoas que acabaram de fazer uma operação e pessoas que estão muito expostas ao sol (isto se aplica especialmente a pessoas de pele clara). Além disso, certos comprimidos para dormir aumentam o consumo. O álcool piora a absorção e o armazenamento da vitamina A, que ocorre principalmente no fígado. Os homens geralmente têm uma necessidade maior do que as mulheres e, portanto, devem prestar atenção especial ao consumo de produtos que contenham vitamina A, caso suspeitem de uma deficiência. Deve-se também ter em mente que até um terço da vitamina A contida se perde com o cozimento.

Quais são as consequências da deficiência de vitamina A?

As consequências graves de uma deficiência de vitaminas ocorrem extremamente raramente em países industrializados devido ao bom fornecimento de alimentos e apenas com o consumo cada vez maior da respectiva vitamina ou com dieta cronicamente unilateral. Inicialmente, existem consequências e sintomas mais leves que indicam uma falta de oferta correspondente. Isso geralmente inclui suscetibilidade à infecção, cegueira noturna, visão turva, sensibilidade à luz, pele e membranas mucosas rachadas e mal cicatrizadas e olhos secos. Se a deficiência de vitamina A não for corrigida, as possíveis consequências a longo prazo são distúrbios do crescimento (afetando principalmente os ossos) em crianças e adolescentes, bem como um risco aumentado de arteriosclerose (calcificação vascular), tumores e cálculos renais.

É assim que o diagnóstico de deficiência de vitamina A é feito

É praticamente impossível diagnosticar uma deficiência de vitamina no sangue: a vitamina A inicialmente se liga apenas às proteínas do sangue, pois é solúvel em gordura e, portanto, repelente de água. No entanto, a maioria de todas as vitaminas são armazenadas nas células do fígado e, portanto, não podem ser detectadas no sangue. A exceção a isso é o excesso de oferta de uma vitamina (hipervitaminose), em que o excesso que o fígado não consegue mais absorver circula no sangue. Em tais casos, a proteína de ligação à vitamina A pode então ser detectada no soro sanguíneo. A melhor maneira de diagnosticar uma deficiência de vitamina A é por meio da presença de vários sintomas associados.

Como você pode corrigir uma deficiência de vitamina A?

Qualquer pessoa que suspeite ser deficiente em vitamina A ou que tenha uma necessidade maior deve prestar atenção ao aumento da ingestão de vitamina A. Isso geralmente é muito fácil por meio da dieta, pois a vitamina A está contida em uma ampla variedade de alimentos diferentes. Os alimentos ricos em vitamina A incluem batata-doce, cenoura, abóbora e damasco. Gema de ovo, salmão, manteiga e leite são fontes animais. Como regra prática, os alimentos laranja ou amarelo geralmente têm um alto teor de vitamina A, pois o precursor da vitamina A, o beta-caroteno, parece amarelo a laranja para os humanos. O ideal é que esses alimentos sejam armazenados longe da luz, caso contrário, a vitamina A pode se decompor. Você também pode tomar comprimidos de vitamina A. Estão disponíveis na drogaria ou sem receita na farmácia. Em caso de sobredosagem, a pele fica amarela a acastanhada no início. Este é um sinal de alerta, mas não perigoso. No entanto, uma sobredosagem mais longa pode causar diarreia, vómitos, dores de cabeça, lesões no fígado, hipotiroidismo e destruição óssea (osteoporose), bem como crescimento do periósteo. Portanto, é importante garantir que uma dose de mais de 15 mg (= 50.000 UI) por dia não seja tomada por muito tempo.