Tarefas do estômago
introdução
O estômago (ventrículo, gáster) é um órgão tubular, oco, muscular, usado para armazenar, picar e homogeneizar os alimentos ingeridos.
A capacidade dos adultos é geralmente entre 1200 e 1600 ml, embora a forma externa do estômago possa ser muito variável.
Sobre a esôfago se mistura com saliva, Alimentos da cavidade oral ao estômagoonde adicionando Ácido estomacal do Quimo surge.
Por peristaltismo (um padrão de movimento ondulatório dos músculos) torna-se o Comida misturada com suco gástrico e mais esmagado.
Após um Tempo de permanência de 1-6 horas torna-se o quimo já misturado em porções em Os seguintes Duodeno (Duodeno) esvaziado.
Funções do estômago na digestão
Do estômago é funcionalmente dividido em diferentes seções: o esôfago se abre na parte superior, o Cardia, seguido pelo Fundus e o Corpusque forma a parte principal do estômago. Localizados mais abaixo estão Antrum e Piloro, a abertura inferior do estômago.
o Parede do estômago consiste na estrutura típica dos órgãos do trato gastrointestinal musculatura lisa e membrana mucosa adjacente, com a túnica muscular no entanto Além disso uma terceira camada para os músculos longitudinais e transversais fibras musculares oblíquas (Fibrae obliquae). este Camada muscular permite forte peristaltismo, o o Mistura e Esmagamento do Conteúdo do estômago servir.
Além de homogeneizar o quimo, as ondas peristálticas também servem para homogeneizá-lo Transporte para a frente em direção ao piloro, onde é esvaziado em porções no Duodeno vem.
O estômago também serve como um reservatório, em que os alimentos podem ser armazenados para que as necessidades do corpo por nutrientes possam ser satisfeitas com algumas refeições ao longo do dia.
Esvaziamento regular do estômago em porções no Intestino delgado garante uma transferência uniforme e “suave” do quimo para as seções subsequentes do trato digestivo.
o Tempo de permanência do quimo está no estômago dependendo da comida consumida: Alimentos de fácil digestão, como frutas e carboidratos, permanecem no estômago por apenas 1-2 horas, enquanto os alimentos ricos em gordura e proteína são de difícil digestão e só chegam ao intestino delgado após 6 a 8 horas. O fluido ingerido flui na parede interna da curvatura menor, a chamada rua gástrica, diretamente na área distal do estômago.
o Mucosa gástrica produzida continuamente Suco gástricoQuem fez Ácido clorídrico, mucinas, bicarbonato, enzimas digestivas e fator intrínseco consiste.
o ácido clorídrico cuida dela pH baixo para um ambiente fortemente ácido no estômago, que por um lado é o Matando microorganismos serve e por outro lado no Digestão de proteínas ajuda.
Células de superfície secretar a mucosa gástrica Bicarbonato e lodo, pelo qual o Mucosa gástrica auto Protegido do ácido estomacal agressivo torna-se.
Leia mais sobre o assunto aqui: Mucosa gástrica
Depois que a comida chega ao estômago, ela passa Aumento de volume para esticar o estômago e para aumento da secreção de Ácido estomacal. Além do esmagamento mecânico do alimento pelas ondas peristálticas, comece com o Misturando o quimo com ácido estomacal a primeiros passos da digestão.
Você pode encontrar mais informações sobre o assunto aqui: Ácido estomacal
Abandono do ácido do estômago
no Fundo e área do corpus do estômago secretar as células parietais o revestimento do estômago ácido clorídrico (HCl)que o Principal componente do suco gástrico formulários.
O ácido clorídrico atinge uma concentração de até 150 mM, o que significa que o pH pode cair localmente para valores abaixo de 1,0. Este baixo pH torna Crescimento de bactérias e outros patógenos prevenidos.
Além disso desnaturar (= a estrutura é destruída) contida na polpa alimentar Proteínas em um ambiente ácido e, portanto, pode ser mais facilmente dividido por peptidases.
Outra função importante do ácido do estômago é que Ativação do pepsinogênio inativo, que é produzida pelas células principais do revestimento do estômago, em pepsina, uma peptidase que decompõe as proteínas ingeridas com os alimentos.
Células parietais ("Células parietais") na mucosa formulário HCl, por prótons de hidrogênio via H + K + -ATPases ("Bombas de prótons“) São secretados no lúmen gástrico na membrana apical (acima) das células parietais ativadas.
A concentração de prótons no suco gástrico pode ser de até 150 mmol / le é, portanto, 106 vezes maior do que no sangue. Os íons de cloreto seguem os prótons através dos canais apicais de cloreto no lúmen do estômago e o HCl é formado.
A etapa determinante da taxa de secreção de ácido clorídrico é a instalação das bombas de prótons na membrana apical das células parietais: no estado de repouso, as H + K + -ATPases são armazenadas em tubulovesículas, após a ativação se fundem com a membrana celular.
Leia mais sobre o assunto aqui: Ácido estomacal
Abandono do suco gástrico
No Glândulas do revestimento do estômago estão localizados diferentes tipos de células, as células adjacentes, células parietais ou parietais, células principais e células endócrinas.
Eles produzem juntos 2-3 litros de suco gástrico diariamente, um líquido isotônico cujo Ingredientes principais ácido clorídrico, pepsinogênios, muco, bicarbonato e fator intrínseco estão.
O valor do pH do suco gástrico é amplamente determinado pelo ácido gástrico e oscila entre 1 e 7 dependendo da produção de ácido.
o A secreção é ajustada conforme necessário e assim, nas fases interdigestivas (fases entre as refeições), uma pequena quantidade de suco gástrico é continuamente secretada enquanto há após ingestão de secreção máxima vem.
A produção de suco gástrico está sujeita a uma complexa regulação endócrina, que é controlada por um grande número de hormônios gastrointestinais e neurotransmissores: Gastrina, histamina e acetilcolina promovem a secreção de suco gástrico, enquanto a somatostatina, GIP (proteína inibitória gástrica), secretina, CCK (colecistocinina) e A prostaglandina E2 tem um efeito inibitório.
Tarefa do porteiro
Do Porter gástrico (piloro) consiste de músculos lisos dispostos em um anel, único músculo esfíncter forte (M. sphinkter pylori) forma-se na saída do estômago e, portanto, separa o estômago do duodeno.
A função do piloro é fornecer isso no estômago mingau homogeneizado em porções através de contrações rítmicas para ser transportado para o duodeno. Além disso, um Refluxo do Impede que o conteúdo intestinal chegue ao estômago.
o Abertura do porteiro gástrico é através do Nervo vago controlado por um reflexo (reflexo pilórico) que desencadeia ondas peristálticas de contração e, assim, pequenas porções (bolo) do conteúdo do estômago (quimo) entram no duodeno.
Além disso, o Área das glândulas pilóricas, que liberam uma secreção alcalina que o Neutralização da polpa alimentar ácida serve.
Funções da mucosa gástrica
o Superfície da mucosa gástrica é através de numerosos Criptas (glândulas do estômago) muito ampliado. Dentro dessas glândulas estão localizados diferentes tipos de célulasquem junto o Produzir suco gástrico.
No Base glandular são os chamados Células principais localizado. Estas são células basofílicas com grânulos de secreção apical, que Pepsinogênio contém uma protease para Digestão de proteínas.
Além de pepsinogênio, as células principais também secretam Lipase gástrica para dividir gorduras.
Células parietais (Células parietais) estão localizadas no Centro glandular e são as únicas células que Produzir ácido clorídrico pode.
Além disso, as células parietais produzem o Fator intrínseco, uma proteína de transporte que é responsável pela absorção de Vitamina b12 é necessária no íleo terminal.
Células adjacentes sente-se na área do Pescoço glandular e secretar Bicarbonato e catarro (mucinas).
Células neuroendócrinas (Células H, D e G) são encontradas nas mucosa gástrica inteira distribuído e produzido Neurotransmissores e hormônios gastrointestinais para controlar a digestão.
Além das glândulas gástricas, a membrana mucosa consiste nas próprias Células epiteliais de superfície, o dem Proteção da mucosa Sirva contra o ácido estomacal agressivo, liberando muco e bicarbonato para neutralizá-lo.
Você pode descobrir mais sobre o assunto aqui: Mucosa gástrica
