A dieta ayurvédica

introdução

Ayurveda, o sistema de saúde e cura da Índia, tem 3500 anos.
O alimento é julgado de acordo com sua qualidade energética e seu sabor é atribuído aos cinco elementos ar, fogo, terra, água e éter (o universo).
As pessoas são divididas em três tipos constitucionais de acordo com suas características, estrutura corporal, etc. Kapha, Pitta e Vata.
De acordo com a "doutrina da vida", pessoas com sobrepeso apresentam uma alta proporção de Kapha. Eles deveriam enfraquecer o componente Kapha no corpo e fortalecer os elementos ar e fogo. Devem ser consumidos muitos alimentos picantes, amargos e salgados.

Existem diferentes recomendações de dieta e comportamento para os diferentes tipos de constituição em caso de excesso de peso.

Os desejos são evitados evitando-se alimentos com alto índice glicêmico.
O foco está em frutas e vegetais, principalmente na forma cozida ou no vapor.
A partir do meio-dia, os vegetais crus não devem mais ser consumidos porque supostamente fermentam no trato digestivo durante a noite. Não há base para esta afirmação.

Essa forma de nutrição é muito complexa. Contém uma grande proporção de frutas e vegetais, é vegetal, contém grãos e é adequado para nutrição permanente.
Em vez de doces, é melhor recomendar exercícios de relaxamento, você só deve comer quando estiver com fome e manter certos intervalos de tempo entre as refeições.

O corpo é acompanhado pelo cuidado amoroso: sauna, banhos, massagens, lubrificação, horas de descanso e meditação.
As recomendações de exercícios são amplamente negligenciadas. A purificação é um dos principais temas da dieta ayurvédica.

Esta forma de nutrição é muito individual, mas é mais uma visão de mundo e uma forma de terapia do Extremo Oriente do que um programa adequado para perda de peso.

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Curso da dieta Ayurveda

De acordo com o ensino indiano, existem três constituições. Diz-se que os tipos Kapha têm um metabolismo bastante lento, eles geralmente sofrem de peso corporal leve a pesado e têm um físico mais cheio. Os tipos Vata, por outro lado, são elegantes, os tipos Pitta são muito esportivos. Dependendo do tipo, os planos de nutrição para cada constituição são muito individuais, mas alguns princípios básicos podem ser definidos.

Uma dieta redutora de kapha é necessária para a perda de peso: proteínas animais de ovos, queijo e carne são evitadas tanto quanto possível, assim como assados, doces e alimentos gordurosos e fritos. Recomendam-se pratos quentes e caseiros, aos quais se podem adicionar especiarias em abundância: malagueta, pimenta, gengibre, raiz-forte e ervas de jardim. No entanto, o sal deve ser reduzido. Três refeições por dia são recomendadas, lanches devem ser evitados. Também é importante beber muitos líquidos. Refrigerantes, sucos ou álcool não são permitidos, o melhor é usar água ou chás sem açúcar.

Além da dieta, de acordo com o ensino ayurvédico, a falta de exercícios desempenha um papel importante na obesidade, assim como o aumento do estresse. Além de aplicações externas, como massagens e tratamentos de sudorese, caminhadas ou ioga devem apoiar a perda de peso e aliviar a mente e a alma.

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Quanto posso / devo perder peso com esta forma de dieta?

A nutrição Ayurveda é muito baseada em vegetais e depende de legumes, por exemplo, em vez de gorduras animais. Os carboidratos também são excluídos da dieta, o que pode levar a uma rápida perda de peso corporal para muitas pessoas com sobrepeso. Como as calorias não desempenham um papel importante no Ayurveda, o sucesso depende da implementação pessoal das especificações. Com o Ayurveda também é possível fornecer mais energia do que o corpo necessita, o que resulta em um aumento. De modo geral, mudar seu estilo de vida pode levar a uma ligeira perda de peso simplesmente pulando lanches gordurosos ou doces ou bebidas que contenham calorias. Meio quilo a um quilo por semana são realistas, dependendo do peso inicial e do perfil de movimento.

Quais são os custos de uma dieta ayurvédica?

Fazer a dieta ayurvédica em casa é muito difícil para iniciantes e dificilmente atende aos requisitos holísticos da abordagem. Além do corpo, a alma e o espírito também estão integrados à terapia para proporcionar saúde e bem-estar completo.Clínicas especiais oferecem curas ayurvédicas nas quais tratamentos externos, como massagens, apoio psicológico e espiritual e suplementos nutricionais, bem como alimentos ayurvédicos fazem parte do plano de terapia individual.

As curas ayurvédicas na Alemanha e no exterior são muito caras, dependendo da oferta, mais de mil euros vencem em uma semana. Mesmo a preparação de alimentos de acordo com os ensinamentos do Ayurveda custará muito dinheiro para aqueles que querem perder peso, pois há uma infinidade de especiarias e alimentos exóticos. Aqueles que desejam apenas perder peso podem economizar dinheiro com alternativas sensatas e investir em uma dieta igualmente balanceada.

Efeito colateral da dieta ayurvédica

O corpo não se beneficia apenas de uma cura Ayurveda - na abordagem holística, o equilíbrio da mente e da alma também é um aspecto importante do método Ayurveda. Portanto, o método não é uma dieta simples. O exercício e o enfrentamento do estresse também fazem parte de um estilo de vida saudável, de acordo com o ensino indiano. Isso certamente deve ser avaliado positivamente.

A implementação na vida cotidiana é difícil, entretanto, as estadias em spa são muito caras. No geral, a dieta deve ser balanceada para evitar deficiências de nutrientes. Em particular, a baixa proporção de proteínas pode levar a uma perda considerável de massa muscular mesmo em não atletas, devendo também ser dada atenção à ingestão de gorduras essenciais. Os sinais de deficiências nutricionais devem ser reconhecidos precocemente e, se necessário, compensados ​​com suplementos dietéticos. Estes incluem dificuldade de concentração, desempenho reduzido, palidez, unhas e cabelos quebradiços e problemas hormonais, como menstruação irregular.

Críticas à dieta ayurvédica

Realizar a dieta ayurvédica e, ao mesmo tempo, manter um olho na abordagem holística do corpo, da alma e do espírito dificilmente é possível para iniciantes em casa. As receitas são incomuns e algumas contêm ingredientes exóticos, e seu preparo requer muita habilidade e experiência. A dieta ayurvédica, portanto, dificilmente pode ser integrada à vida cotidiana e deve ser realizada melhor em curas de saúde ou clínicas especiais. Muitos dos métodos e alimentos usados, como a exsudação de escória ou ghee, também não tiveram sucesso em estudos científicos.

Como posso evitar o efeito yo-yo com esta dieta?

Como em qualquer dieta, o sucesso depende do comportamento nutricional após o término. Qualquer pessoa que conseguiu reduzir seu peso com sucesso também reduziu sua taxa metabólica basal. Como resultado, o corpo precisa de menos calorias do que antes. No entanto, aqueles que comem calorias em excesso, ou seja, comem mais do que consomem por dia, ganharão rapidamente o peso perdido novamente. Uma dieta balanceada e exercícios ou atividade física são a chave para o sucesso a longo prazo.

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Avaliação médica da dieta por

A dieta ayurvédica é, em princípio, muito balanceada e, se feita corretamente, não leva a nenhuma deficiência nutricional ameaçadora. Uma dieta de acordo com os ensinamentos da Ayurveda também é adequada como um modo de vida permanente, desde que a quantidade de energia e nutrientes vitais fornecidos como proteínas, gorduras, fibras, vitaminas e oligoelementos fornecidos não caiam abaixo da quantidade diária recomendada. Devido à abordagem holística, não apenas a aptidão física, mas também a alma e o espírito podem se beneficiar do método. No entanto, um modo de vida ayurvédico permanente é difícil de integrar na vida cotidiana.

Que dietas alternativas existem para a dieta Ayurveda?

Se você deseja perder peso, encontrará vários guias e instruções na Internet. Recomenda-se muito cuidado com as chamadas dietas mono ou radicais. Isso inclui métodos nutricionais extremos, como dieta de arroz, dieta Kornspitz, dieta militar ou similar. Isso reduz principalmente a quantidade de carboidratos consumidos, o que resulta em uma perda de peso acentuada devido ao enxágue para fora da água. Além disso, são extremamente baixas em calorias e dificilmente cobrem as necessidades diárias de proteínas, gorduras, vitaminas e outros nutrientes essenciais. Dietas radicais podem levar à perda de peso rápida em um curto período de tempo, mas são muito perigosas para a saúde.

Se você quer perder e manter o peso a longo prazo, você precisa ter um déficit calórico e ainda assim obter todos os componentes essenciais de sua dieta. Dietas com baixo teor de carboidratos ou gorduras são eficazes quando realizadas corretamente.

Dietas mistas, como contagem de calorias ou pontos de contagem com Vigilantes do Peso, podem ser integradas ainda melhor à vida cotidiana. Aqui, todos os alimentos são permitidos com moderação, o que evita ânsias. Além da dieta, exercícios e exercícios são chaves importantes para perder peso e construir músculos magros e fortes.

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