Pediatria

Alimentação complementar para bebês

definição

O termo alimento complementar inclui todos os alimentos que não sejam leite materno ou fórmula infantil. A partir de certa idade, cada vez mais alimentos complementares devem ser oferecidos, além do leite materno. A alimentação complementar desempenha um papel importante no desenvolvimento da criança e está gradualmente substituindo a fórmula láctea. No início, a alimentação complementar é quase sempre oferecida na forma de mingaus, seja mingau comprado em potes ou feito em casa.

Quando posso começar a alimentar meu bebê?

Amamentar o bebê é recomendado durante os primeiros meses de vida. Se a mãe pode amamentar e não há motivos para não amamentar (medicamentos da mãe, doença da mãe), as mães são aconselhadas a amamentar por cerca de 6 meses. Ao mesmo tempo, você pode começar a adicionar alimentos complementares. A adição de alimentos complementares é recomendada a partir do 5º mês de vida, no mínimo, e a partir do 7º mês de vida, o mais tardar. No entanto, a introdução de alimentos complementares não significa que as pessoas devam passar imediatamente para os alimentos complementares e interromper a amamentação. É um processo lento de aumentar aos poucos o número de refeições complementares para que, no final, saiam completamente da amamentação. O primeiro mingau é geralmente dado ao meio-dia. Gradualmente, ele substitui as outras refeições lácteas.

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Plano de alimentação complementar / mesa de alimentação complementar

Os alimentos complementares incluem todos os alimentos, exceto leite materno / fórmula infantil. Quando e qual alimento complementar é introduzido depende principalmente da idade da criança. A tabela abaixo lista os alimentos essenciais e a recomendação de quando devem ser alimentados. No entanto, as recomendações nem sempre correspondem. Nos últimos anos, foi demonstrado que muitos alimentos podem ser fornecidos mais cedo do que o esperado.

Do 5º ao 6º mês de vida:

Batatas
Massa
arroz
Cenouras
Parsnips
abobrinha
abóbora
brócolis
couve-flor
Kohlrabi
Flocos de arroz
maçã
banana
Óleo (por exemplo, óleo de colza / óleo de girassol)
manteiga
suco de maçã
Carne (por exemplo, bovino, cordeiro, aves)

Do 6º ao 8º mês de vida:

Cereais (flocos de grãos inteiros, flocos de aveia)
Leite inteiro
pêssego
pera
peixe

Do 9º ao 10º mês de vida:

Ervilhas
Damascos
manga
ovo
pão

A partir dos 12 meses de idade:

iogurte
Quark
queijo

Como funciona uma introdução de alimentos complementares?

A introdução de alimentos complementares pode começar entre o 5º e o 7º mês de vida. Algumas regras devem ser observadas aqui para facilitar ao máximo a criança e não sobrecarregá-la no início. O bebê ainda não está acostumado a engolir alimentos com consistência mais firme que o leite e deve ser introduzido aos poucos na nova forma de comer. A introdução de alimentos complementares começa da maneira clássica com a polpa pura de vegetais ou frutas. Claro, você também pode misturar frutas com vegetais. Os exemplos seriam um purê de maçã e cenoura, um purê de frutas feito de banana e maçã ou um purê de vegetais. Com vegetais em particular, você tem um número relativamente grande de combinações possíveis no início e pode experimentar o que o bebê mais gosta. Pode ser misturado com cenoura, nabo, abóbora, abobrinha, brócolis e couve-flor. Se comer o primeiro mingau funcionar bem depois de uma semana, um pouco de batata pode ser adicionada ao mingau de legumes. Com o passar do tempo, as batatas também podem ser substituídas por macarrão ou arroz. O próximo passo é adicionar um pouco de carne e óleo. Óleo refinado de alta qualidade, como óleo de colza ou óleo de girassol, deve ser escolhido como óleo. Aves ou bovinos magros são carnes particularmente adequadas. Como regra geral, no início da introdução dos alimentos complementares, deve-se adicionar apenas um ingrediente por semana para não sobrecarregar o sistema digestivo do pequeno. No início da introdução dos alimentos complementares, o mingau deve ser administrado sempre ao meio-dia para que haja tempo de digestão antes de deitar. Após cerca de 4-6 semanas, um mingau deve servir como refeição principal à noite. Um leite integral e mingau de cereais é recomendado aqui. Pode-se usar leite fresco (pasteurizado e ultra-alta temperatura) ou leite integral longa vida. Flocos de grãos inteiros ou flocos de aveia, por exemplo, podem ser usados como cereais. Um pouco de suco de fruta ou purê de frutas pode ser adicionado ao mingau.

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Cerca de um mês (7 - 9 meses) depois, o café da manhã também é oferecido na forma de mingau. Para isso, recomenda-se o cereal sem leite e o mingau de frutas. Ele substitui o leite e o mingau de cereais e é servido de manhã e à noite. Os flocos de grãos inteiros (ou outros cereais) devem ser embebidos em água para que inchem. Em seguida, a semolina é mexida em água fervente, os ingredientes são misturados e a fruta em purê é adicionada. Além de maçãs e bananas, agora também podem ser usados pêssegos, damascos, manga e frutas vermelhas. Nos primeiros meses de alimentação complementar, não se deve adicionar sal nem açúcar (nem mesmo na forma de mel). O número de mingaus doces deve ser limitado a um por dia, se possível. Para não deixar o purê de frutas muito doce, pode-se adicionar vegetais. A partir do oitavo mês, você pode tentar não apenas dar mingau, mas picar ou amassar a comida. Alimentos como massas, batatas e arroz podem ser fornecidos em quantidades crescentes. Nesse ínterim, deve-se dar aos pequenos algo para beber, de preferência apenas água ou chá sem açúcar (morno ou frio!) Em um copo macio. Sucos de frutas também podem ser oferecidos, mas devem ser bem diluídos no início. A partir do 8º mês, alimentos como ovos também podem ser importados. No entanto, laticínios como queijo, iogurte e quark só devem ser adicionados após o primeiro aniversário, se possível. Do 10º ao 12º mês de vida, a criança pode cada vez mais participar das refeições em família, embora a comida deva, obviamente, ser cortada em pequenos pedaços.

Com o que eu começo - vegetais, mingaus ou frutas?

A introdução de alimentos complementares geralmente é iniciada com um purê de vegetais. Aqui você pode escolher entre vegetais como cenoura, abóbora, pastinaga, brócolis, couve-flor e abobrinha. Os ingredientes devem ser purificados. Uma mistura de vegetais e frutas também pode ser oferecida, por exemplo, na forma de purê de cenoura e maçã. Os tipos típicos de fruta ao introduzir alimentos complementares são maçãs e bananas. Se a criança se dá bem com os vegetais ou frutas e mingaus de vegetais, batatas e um pouco de óleo podem ser adicionados lentamente após cerca de uma semana. O primeiro mingau substitui a refeição do almoço. Mingau de cereal de leite integral só deve ser usado do 6º ao 8º diaMês de vida.

Devo cozinhar sozinho ou dar copos?

Claro, é melhor quando os pais sabem exatamente o que há na comida do bebê. Portanto, cozinhar você mesmo o mingau é o não plus ultra. No entanto, como muitos pais não têm tempo para isso, a comida do bebê também pode ser dada no pote comprado com a consciência limpa. A seleção é grande, para que você também possa escolher de acordo com suas preferências pessoais. Deve-se ter cuidado para garantir que o mingau que você comprar não contenha sal ou sabores de adoçante. Por um lado, o bebê não deve recebê-los tão cedo na vida; por outro, ficará relutante em aceitar mingaus sem esses aditivos porque têm um sabor melhor. Você também deve prestar atenção se óleos são adicionados ao mingau. Caso contrário, acrescente um pouco de óleo ao mingau. De modo geral, ao comprar comida para bebês, deve-se ter cuidado para garantir que a composição dos ingredientes seja o mais semelhante possível à da comida para bebês feita em casa.

Você deve aquecer os copos ou pode deixá-los resfriados?

A maioria dos pais oferece aos bebês o mingau levemente aquecido. Os adultos costumam fazer as refeições principais de forma quente. No entanto, o mingau não precisa necessariamente ser aquecido. Por exemplo, se uma criança preferir comer o purê de frutas frio em vez de quente, ele também pode comer frio. No entanto, deve-se garantir que não seja alimentado fresco da geladeira, mas pelo menos à temperatura ambiente.

O que você deve considerar com um aquecedor de comida para bebê?

Um aquecedor de alimentos complementares é um dispositivo que aquece os potes de mingau. As garrafas também podem ser aquecidas com ele. Pode ser útil se, por exemplo, não houver micro-ondas em casa. A desvantagem do microondas, no entanto, é que você tem que se certificar de que o vidro não esquenta muito. Portanto, primeiro você deve sentir o caminho para as configurações certas. Com a maioria dos aquecedores de comida para bebê, você pode definir ou exibir a temperatura. Isso faz sentido e tem a vantagem sobre o microondas de poder ser aquecido a uma temperatura específica. Existem aquecedores de comida para bebês com e sem água. A variante clássica funciona como uma espécie de banho-maria, mas com um ajuste de temperatura específico. Além disso, alguns dispositivos têm a função de manter aquecido. Isso pode ser útil se você quiser aquecer a mamadeira com antecedência. Existem também aquecedores de comida que podem tirar eletricidade do acendedor de cigarros do carro. É claro que esta é uma grande vantagem se você anda frequentemente com a criança e deseja fornecer comida na temperatura certa aqui também. É importante adquirir um dispositivo em que tanto garrafas como potes de vários tamanhos possam ser aquecidos. Dependendo da função adicional desejada (usabilidade no carro, função de aquecimento, etc.), os preços variam entre os diferentes modelos. Os preços variam entre os 9 e os 40 euros.

O que é óleo alimentar complementar e para que serve?

A ingestão de óleo com alimentos é importante para os bebês, pois torna mais fácil para eles absorver as vitaminas lipossolúveis. Também estimula a digestão e é rico em calorias. A grande maioria não recomenda óleos prensados a frio, mas óleos refinados, como óleo de colza ou óleo de girassol. Se o óleo é refinado ou prensado a frio geralmente está escrito na garrafa ou pode ser encontrado online. Existem alimentos complementares especiais que poupam o trabalho de procurar o óleo certo. No entanto, eles também são mais caros do que os óleos normais de colza. No final, os alimentos complementares não contêm nada além de óleos normais. Você apenas tem que prestar atenção aos critérios acima ao escolher um óleo.

Quais são os sinais de maturidade de que meu bebê está pronto para a alimentação complementar?

Existem vários sinais de maturidade que indicam que você pode começar lentamente a adicionar alimentos complementares. Os alimentos complementares são geralmente introduzidos entre as idades de 5 e 7 meses. Se a criança demonstra grande interesse pela alimentação dos pais, faz movimentos de mastigação quando os pais podem comer e já se sentam, é um indício de que a alimentação complementar poderá ser introduzida em breve. Mesmo que as crianças apontem repetidamente os dedos ou brinquedos à boca, isso é considerado um sinal de maturidade. Se o reflexo da língua ainda for pronunciado, a criança empurra o alimento que é colocado na boca novamente com a língua, ainda é muito cedo para introduzir alimentos complementares.

Você pode congelar alimentos complementares?

Sim, os alimentos complementares podem ser congelados. Isso é extremamente importante para muitos pais, pois economiza muito tempo. Porções maiores de comida para bebês podem ser cozidas e congeladas. Só então é necessário reaquecer e a refeição estar pronta para comer. No entanto, há algumas coisas a serem observadas ao congelar: O mingau deve ser colocado o mais fresco possível, ou seja, rapidamente após o resfriamento, em um recipiente adequado e congelado. Ao escolher o recipiente, deve-se observar que é melhor escolher recipientes relativamente pequenos. Porque o mingau não deve ser congelado novamente após ter sido descongelado. Uma possibilidade é a forma de cubo de gelo. Vários cubos de mingau podem ser espremidos aqui para descongelar, as quantidades são muito fáceis de distribuir. O mingau congelado pode ser descongelado na geladeira durante a noite e depois aquecido ou aquecido congelado. Um banho de água ou micro-ondas são adequados para aquecimento. Diferentes tipos de mingaus têm uma vida útil diferente. Enquanto o mingau de frutas e vegetais pode ser mantido no freezer por até 6 meses, o mingau de peixe e carne dura apenas 3 meses e o mingau de leite dura 2 meses.

O que fazer se os alimentos complementares levarem à constipação

A introdução de alimentos complementares bagunça o sistema digestivo de muitos bebês. Portanto, é normal que o comportamento das fezes das crianças mude um pouco nos primeiros dias e semanas devido à alimentação complementar. Em caso de prisão de ventre, é essencial garantir a ingestão de líquidos suficiente, por exemplo, na forma de amamentação frequente. Se a criança tiver dor de estômago, massagens abdominais regulares e suaves podem ajudar. Se isso não reduzir os sintomas, você deve considerar se o tipo de alimento complementar deve ser alterado. Por exemplo, as cenouras têm maior probabilidade de causar sintomas de constipação em crianças pequenas do que outros vegetais, como pastinaga, abobrinha ou brócolis.

Qual mingau de comida complementar é recomendado?

O mingau noturno é geralmente a segunda refeição regular que é introduzida. Isso ocorre por volta do 6º ao 8º mês de vida. Em primeiro lugar, o mingau de cereal com leite é recomendado como mingau noturno. Flocos de grãos inteiros, por exemplo, podem ser fervidos em leite para esse fim. A coisa toda é puré e frutas em purê são adicionadas. Outro mês depois, o cereal-leite-mingau pode ser substituído por cereal-fruta-mingau sem leite. O leite é trocado por água e também pode ser adicionada a semolina fervida em água.

Quais alimentos complementares estão disponíveis sem mingau?

Quando a comida complementar é introduzida, tudo o que é oferecido à criança como refeição principal costuma ser purificado. Por volta do 10º ao 11º mês de vida você pode tentar não purificar a comida, mas apenas cortá-la bem pequena ou amassá-la. Além das refeições principais, no entanto, pode-se oferecer à criança petiscos a partir da introdução de alimentos complementares, ou seja, alimentos não pastosos na mão. Várias idéias de petiscos para bebês podem ser encontradas abaixo.

De que quantidade de comida complementar meu bebê precisa?

Especialmente no início da introdução dos alimentos complementares, muitos bebês ainda comem muito pouca comida complementar. O resto da refeição deve ser complementado com o leite materno familiar à criança. Quanto mais mingau a criança come, menos leite materno é necessário para a refeição. O objetivo é substituir gradualmente o leite materno completamente por alimentos complementares. Depois que a criança se acostumar com a nova comida, ela irá lentamente consumindo mais e mais. As crianças devem, então, consumir cerca de 200 gramas de mingau por refeição. Então, não é mais necessário completar a refeição com leite materno. De acordo com o Instituto de Pesquisa para Nutrição Infantil, bebês entre 7 e 9 meses devem consumir cerca de 190 gramas de carne e mingau de vegetais por almoço, incluindo 100 gramas de vegetais, 50 gramas de batatas, 30 gramas de carne, 13 gramas de suco e 8 gramas de óleo de colza. Entre o 10º e o 12º mês de vida deve rondar os 220 gramas de purê de carne e vegetais por almoço. Destes, 100 gramas de vegetais, 60 gramas de batata, 30 gramas de carne, 20 gramas de suco e 10 gramas de óleo de colza. Por volta do 6º mês, o leite e o mingau de cereais são introduzidos no jantar. A criança deve comer cerca de 240 gramas disso por volta de um ano de idade. Isso inclui 200 gramas de leite, 20 gramas de cereais e 20 gramas de frutas. O purê de cereais e frutas que é introduzido depois e substitui o purê de cereais com leite deve ser de cerca de 220 gramas. Destes, 100 gramas de fruta, 90 gramas de água, 20 gramas de grão e 5 gramas de óleo de colza.

Amamentação e alimentação complementar - o que se deve considerar?

Os bebês devem - se possível - ser totalmente amamentados pelo menos até os 5 meses de idade. Dependendo se já houver sinais de maturidade, a alimentação complementar pode ser iniciada a partir do 5º mês de vida. Porém, como a introdução de alimentos complementares é lenta e gradual, a amamentação deve continuar. No início, os alimentos complementares não substituíam uma refeição inteira, de modo que além do mingau do almoço você costuma amamentar, mas aos poucos os alimentos complementares substituem as refeições lácteas até ficarem completamente supérfluas.

Quais colheres de alimentos complementares são recomendadas?

Em princípio, é claro, uma simples colher de chá pode ser usada para alimentar o alimento complementar. No entanto, existem colheres de alimentos complementares especiais que são menores e mais estreitas e, portanto, podem ser mais adequadas. As colheres também são feitas de plástico relativamente macio e, portanto, podem ser mais confortáveis para a criança do que uma colher de chá. As colheres de cabo longo são particularmente adequadas para os pais que estão a amamentar, uma vez que também podem ser utilizadas para chegar ao fundo do frasco de comida para bebé. Claro, isso só se aplica a quem usa potes de comida para bebê.

Quando meu bebê deve começar a comer carne?

O primeiro alimento complementar com carne é o mingau de vegetais-batata-carne. No entanto, a introdução ocorrerá em etapas. Comece primeiro com o purê de vegetais. Se forem bem tolerados e removidos, adicionam-se batatas e óleo. Finalmente a carne é adicionada. A ingestão de carne pode começar por volta da 2ª à 3ª semana após a introdução dos alimentos complementares.

Existem alimentos complementares para beber?

Não. Os alimentos complementares são algo que as crianças devem comer. Os pequenos já estão acostumados a beber direito pelo leite materno há vários meses, agora é importante que se aproximem lentamente da comida. Da alimentação complementar de alimentos complementares, é claro que é importante dar à criança algo para beber além do leite materno. Por exemplo, água, sucos de frutas muito diluídos ou chás sem açúcar.

Existem também alimentos vegetarianos complementares?

Claro que existem alimentos vegetarianos complementares. A alimentação complementar consiste inicialmente em vegetais e batatas. Em seguida, a carne deve ser adicionada. A recomendação para os pais que desejam alimentar seus filhos com dieta vegetariana é substituir a carne por cereais. O segundo e o terceiro mingaus (mingau de leite e cereais e mingau de frutas e cereais) são vegetarianos de qualquer maneira. Os pais que são vegetarianos e desejam alimentar seus filhos da mesma forma precisam apenas encontrar um substituto para as refeições de carne e possivelmente de peixe. A carne é um importante fornecedor de ferro. Portanto, o ferro deve ser fornecido de maneira diferente. Produtos de grãos são ideais para isso. Estes incluem, por exemplo, farinha de aveia e massa de trigo integral. A vitamina C promove a absorção de ferro, portanto, o mingau deve ser combinado com vegetais que contenham vitamina C (couve-flor, couve-rábano, espinafre) ou frutas (frutas cítricas) em uma dieta vegetariana e não vegetariana. Uma dieta vegana definitivamente deve ser evitada para uma criança, pois isso priva a criança de nutrientes essenciais.

Quais são os alimentos complementares para onde você estiver?

A comida complementar normal também pode ser fornecida em forma de papa em viagem. Hoje em dia existem aquecedores de alimentos complementares que funcionam também, por exemplo, através do isqueiro do carro, para que aqui se aqueça a refeição da criança. O mingau da jarra não precisa necessariamente ser aquecido. O bebê também pode gostar de mingau à base de frutas em temperatura ambiente. Os petiscos também podem ser levados com você em trânsito, mas não substituem uma refeição completa.

Que tipo de comida complementar existe?

A comida de dedo é um alimento sem purê que as crianças também podem comer quando são apresentadas aos alimentos complementares. Os petiscos possíveis são frutas como maçãs, peras, bananas ou pêssegos e nectarinas, pão, palitos de batata (descascados, batatas não cozidas), macarrão cozido, panquecas caseiras, vegetais, como ervilhas cozidas (somente quando as crianças podem engolir com segurança e não podem mais engasgar com eles) ) ou pedaços de cenoura cozida e pepino.

Quando meu bebê pode começar a comer peixe como alimento complementar?

O peixe costumava ser desacreditado como alimento complementar para crianças por causa da preocupação de que pudesse causar alergias. No entanto, essa hipótese foi agora refutada e está claro que o peixe contém ingredientes valiosos, como os ácidos graxos ômega-3. As recomendações indicam que os peixes podem ser alimentados por volta dos 6 meses de vida.