Dieta

A Dieta Glyx

introdução

A dieta Glyx vem da ecotrofologista Marion Grillpanzer. Ela usou o termo Glyx como uma forma abreviada do índice glicêmico. Nessa dieta, não é o teor de gordura, carboidrato e proteína do alimento que é decisivo, mas o menor índice glicêmico possível.

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descrição

o Dietas Glyx avaliar o alimento de acordo com seu índice glicêmico.
Glyx ou GI são abreviações para o índice glicêmico.
O Glyx indica o quanto um determinado alimento faz com que o nível de açúcar no sangue aumente após o consumo. Esses valores eram inicialmente para a dieta do Diabético significativo. Porém, logo foi possível comprovar que o desenvolvimento da obesidade também está relacionado aos níveis de açúcar no sangue e à produção de insulina.

Curso da dieta

A seqüência de uma dieta Glyx é dividida em uma mudança gradual na dieta. A dieta começa radicalmente com uma desintoxicação ao longo de dois dias e depois continua como uma dieta até o fim. No contexto desta dieta, os carboidratos em particular devem ser divididos em carboidratos bons e bastante desfavoráveis em um sistema de semáforo (Veja também: Tabela de carboidratos). O princípio é consumir principalmente carboidratos que tenham o índice glicêmico mais baixo possível. O índice glicêmico de um alimento é determinado pelo aumento do açúcar no sangue depois de consumido. Quanto menos aumenta o açúcar no sangue, menor é o índice glicêmico. O aumento do açúcar no sangue é mediado pelo hormônio insulina. Isso leva ao fato de que o corpo absorve carboidratos e, portanto, açúcar e pode armazená-los como energia. Se a insulina é liberada apenas em uma extensão reduzida porque a absorção de carboidratos é limitada, nenhum estoque de energia é acumulado no corpo. Como resultado, nenhum depósito de gordura é criado e você perde quilos extras.

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Plano / plano semanal

Hoje em dia existem diferentes maneiras de seguir a Dieta Glyx. Classicamente, porém, é dividido em três níveis. A primeira etapa visa purificar o corpo. Durante dois dias, você só deve tomar sopa e beber um copo de líquido na forma de chá ou água a cada hora. O objetivo é limpar o corpo de toxinas.

A segunda etapa então começa. Durante a semana do Fatburner Glyx, você pode comer três vezes ao dia de acordo com as receitas fornecidas. As receitas trazem alimentos com o menor índice glicêmico possível, que têm como ingrediente principal vegetais ou frutas. A baixa ingestão de carboidratos visa estimular a quebra dos depósitos de gordura do próprio corpo. Os carboidratos ingeridos com os alimentos estão faltando como fornecedores de energia, de modo que o corpo atende às suas necessidades com a gordura corporal.

Finalmente, o sistema modular Glyx segue por vinte dias. Nesta terceira fase, todos podem escolher de forma independente as receitas para a hora do dia. Também aqui se aplica o princípio de comer o máximo possível de alimentos com baixo índice glicêmico. Além disso, o esporte também deve ser praticado nesta fase. Com o início da perda de peso, deve ser iniciada uma atividade física que estimule adicionalmente a queima de gordura.

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Efeitos da Dieta Glyx

O corpo reage ao aumento do açúcar no sangue produzindo e secretando insulina. A insulina é um hormônio produzido pelo pâncreas que reduz o açúcar no sangue.
Se um alimento com alto índice glicêmico for ingerido agora, o açúcar no sangue aumenta drasticamente e quantidades correspondentemente altas de insulina são liberadas no sangue para contra-regulação. O açúcar no sangue cai e muitas vezes um pouco baixo devido à alta concentração de insulina.
Mesmo um nível de açúcar no sangue ligeiramente baixo provoca uma sensação de fome. Isso explica porque, depois de consumir doces ou produtos de farinha branca (alto IG), por exemplo, a sensação de fome surge novamente muito rapidamente, até o desejo.
Além disso, uma certa "resistência à insulina" se desenvolve por meio de constantes picos de açúcar no sangue e da liberação de insulina correspondente. Isso significa que a sensibilidade do corpo à insulina diminui e o pâncreas tem que fornecer cada vez mais insulina para atingir o mesmo efeito.

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Deve-se notar, entretanto, que o aumento do açúcar no sangue após o consumo de certos alimentos pode variar muito de pessoa para pessoa. O tipo de preparação e a composição dos alimentos também são importantes. Uma proporção maior de gordura, devido ao atraso na absorção do açúcar, tem um efeito bastante atenuante no aumento do açúcar no sangue.
As dietas Glyx levam esse efeito em consideração, avaliam os alimentos de acordo com seu índice glicêmico e recomendam apenas alimentos com baixo IG.

As formas de nutrição de acordo com o princípio da Dieta Glyx consistem principalmente em:

Pão integral
aveia
Leguminosas
Massa integral
Arroz integral e outros produtos de grãos inteiros

Além do que, além do mais:

legumes
fruta
laticínios com baixo teor de gordura
Carne, peixe e ovos são recomendados para a Dieta Glyx

Por outro lado, alimentos com alto índice glicêmico, como farinha branca e produtos feitos com ela e doces, são severamente restringidos.
Essas recomendações dietéticas são amplamente consistentes com os princípios da alimentação saudável.
No entanto, o conteúdo de carboidratos muitas vezes não corresponde às recomendações usuais.
Às vezes, é de apenas 25% (recomendado 50 a 55%).
O conteúdo de gordura, colesterol e calorias da dieta diária é freqüentemente maior do que a ingestão recomendada.
Também é aconselhável não comer gordura e carboidratos juntos.
A dieta Glyx vem da chamada combinação de alimentos, de acordo com o Dr. Feno. Lá, presume-se que a gordura e os carboidratos não podem ser digeridos juntos. Não há evidências disso e a separação dos nutrientes não tem base científica.

Efeito colateral da dieta

Os efeitos colaterais da dieta podem ser muitos. Se houver uma perda de peso particularmente rápida, a pessoa terá principalmente uma sensação de frio. Pode ser puramente sobre a sensação, mas também sobre o desenvolvimento de mãos ou pés frios. Em casos extremos, o metabolismo alterado se manifesta até mesmo em um tremor. O pano de fundo para esses sintomas é a decomposição dos próprios depósitos de gordura do corpo. A gordura normalmente serve como armazenamento de calor e camada isolante em nosso corpo. Se essa camada desaparecer, a pessoa em questão congela mais rápido.

O corpo tenta reativamente manter sua temperatura por meio da circulação sanguínea. Se a camada de gordura é reduzida muito rapidamente, o corpo tenta acima de tudo manter o tronco com os órgãos vitais aquecidos através da circulação. Se o corpo ainda não se acostumou com a nova taxa metabólica basal como parte da dieta, ela atua como um mecanismo de proteção para reduzir o fluxo sanguíneo nas regiões mais distantes do corpo. O efeito são mãos e pés frios.

Outro sintoma pode ser a percepção de mau desempenho com fadiga. As pessoas que fazem dieta percebem que têm menos capacidade de concentração no trabalho ou na escola e que precisam fazer pausas mais rapidamente durante os exercícios. Nesse caso, os sintomas são explicados pela ingestão limitada de carboidratos. Nosso corpo normalmente retira sua energia de carboidratos prontamente disponíveis nos alimentos. Se a ingestão normal não ocorrer, não há fornecedores de energia rápida disponíveis. Os processos de degradação no corpo devem primeiro ser inicializados e levar mais tempo para liberar os nutrientes necessários. Isso é mostrado em uma fraqueza freqüentemente sentida subjetivamente.

Se a dieta for muito radical, pode até levar a sintomas de deficiência. Na pior das hipóteses, isso pode levar a distúrbios circulatórios. Portanto, uma dieta só deve ser seguida na medida em que você se sinta confortável. As atividades esportivas não devem ser afetadas.

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Críticas à dieta

A dieta Glyx deve ser vista de forma crítica, pois não se concentra em uma dieta completa. Em vez disso, generaliza os alimentos dividindo os carboidratos em bons e ruins, usando o índice glicêmico. A quantidade de gorduras ou proteínas consumidas com outros alimentos é irrelevante. Um fornecimento de energia equilibrado não pode ser garantido com uma dieta Glyx.

Além disso, deve-se observar que a necessidade de carboidratos varia conforme a pessoa e depende do estado geral e da atividade esportiva. Até mesmo o açúcar no sangue se comporta individualmente com base em características pessoais. A dieta Glyx generaliza a necessidade de carboidratos e pode, portanto, teoricamente, em casos individuais, levar ao não atendimento adequado da necessidade de carboidratos.

A falta de carboidratos leva a um metabolismo que quebra a gordura conforme desejado, mas também uma valiosa massa muscular ao mesmo tempo. O resultado pode ser fraqueza física. Seria muito mais importante decidir em cada caso individual se a ingestão de carboidratos precisa ser reduzida. Se uma redução for necessária, ela não deve estar associada a evitar alimentos saudáveis, como bananas, mas sim a uma redução em número ou quantidade.

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Quais são os riscos / perigos desta dieta?

O risco da dieta Glyx é que o alimento nesta dieta tenha um conteúdo muito alto de energia. Isso significa que a energia fornecida excede a necessidade diária. O resultado pode ser um balanço energético desequilibrado com ganho de peso apesar da dieta alimentar. Além disso, existe o risco de fixação excessiva em carboidratos. Uma dieta completa consiste em proteínas, gorduras, vitaminas e carboidratos. Todos os grupos de nutrientes pertencem a uma dieta balanceada e devem ser vistos em relação uns com os outros, independentemente de a dieta estar sendo feita ou não.

Onde posso encontrar boas receitas para a dieta Glyx?

Boas receitas para a dieta Glyx podem ser encontradas tanto em livros de mesmo nome quanto em vários portais da Internet. O princípio é sempre o mesmo e difere principalmente nas receitas propostas. Portanto, não importa de onde você obtém as informações para a dieta alimentar. O importante é que as receitas indiquem exatamente os ingredientes. Só assim o índice glicêmico pode ser determinado com precisão e a dieta realizada de acordo com o plano. O curso da dieta Glyx e os planos semanais associados são geralmente apresentados com mais detalhes e mais precisão nos livros. Portanto, eles reúnem muito bem todas as informações necessárias e podem ser facilmente complementados com receitas adicionais da Internet.

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Quanto posso / devo perder peso com esta forma de dieta?

Em geral, como acontece com qualquer outra dieta, a dieta Glyx não deve perder muito peso muito rapidamente. A perda de peso recomendada depende do peso inicial e do estado geral da pessoa. Em geral, recomenda-se perder cerca de meio quilo por semana e um a dois quilos por mês. A circulação não fica sobrecarregada com essa suave perda de peso e o metabolismo não é interrompido. Se você perder muito peso muito rapidamente, o corpo reduzirá seu metabolismo. Ele suspeita de falta de comida e se protege com uma quebra mais lenta dos depósitos de gordura. Para evitar isso, deve-se buscar perda de peso moderada e de longo prazo. O peso também pode ser mantido a longo prazo, pois não há aumento do armazenamento de reservas de energia em resposta ao “estado de fome”.

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Como posso evitar o efeito yo-yo?

Para evitar o efeito ioiô, a perda de peso deve ser feita em pequenos passos. Para conseguir isso, a mudança na dieta não deve ser muito radical em relação aos hábitos alimentares familiares. Em vez disso, a mudança deve ocorrer suave e gradualmente, mas também deve ser respeitada a longo prazo. Por outro lado, sinaliza ao corpo que está faminto. A consequência disso é um desligamento do metabolismo para autoproteção e, ao voltar a comer, um armazenamento excessivo de nutrientes. O armazenamento reativamente aumentado após uma dieta excessiva para o corpo é, então, o conhecido efeito ioiô, que se manifesta no ganho de peso. Para evitá-lo, é aconselhável fazer pausas após uma perda de peso de cerca de três quilos por cerca de três semanas após um episódio de dieta.

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Avaliação médica da dieta por

Do ponto de vista médico, a dieta Glyx deve ser vista como uma mudança temporária na dieta, como segura se não houver doença renal. A utilidade dessa dieta é questionável, no entanto, uma vez que alimentos muito saudáveis às vezes são chamados de ruins e sua qualidade nutricional realmente boa é mostrada sob uma luz ruim. Assim, por exemplo, as bananas são erroneamente descritas como carboidratos ruins, embora sejam as únicas frutas que podem saciá-lo por muito tempo e fornecer muito potássio e magnésio.

Portanto, surge a pergunta se a dieta Glyx começa no ponto certo. Os carboidratos não devem ser divididos em bons e ruins, mas devem ser vistos como um componente da nutrição. Isso é exatamente o que está faltando na dieta Glyx. As gorduras e o valor calórico natural dos alimentos são ignorados. A ingestão de proteínas por si só tem um papel menor no planejamento das refeições. Dependendo do tipo de dieta, é mesmo dito que a ingestão de proteínas às vezes excede os valores de referência recomendados, de modo que pode representar um risco para a saúde dos pacientes renais. No caso de um rim previamente danificado, um número excessivo de proteínas pode danificar adicionalmente a função do filtro.

Do ponto de vista médico, pode-se resumir que a dieta pode definitivamente ter um efeito em pessoas saudáveis. No entanto, não é adequado para uma mudança de dieta a longo prazo. O corpo precisa de carboidratos suficientes e sua ingestão também deve ser proporcional aos outros componentes alimentares. A dieta Glyx se concentra muito nos carboidratos e desconsidera fatores individuais como o peso inicial do próprio corpo, condição geral e atividade física básica do indivíduo. Portanto, não necessariamente elabora um conceito abrangente. A perspectiva de estabilização do peso em longo prazo é bastante questionável, pois os princípios nutricionais em sua generalidade não são suficientemente explicados.

Que alternativas existem para a dieta Glyx?

Como alternativa à dieta Glyx, recomendamos uma dieta consciente com exercícios suficientes. A rigor, não se trata de uma dieta alimentar, pois o manuseio e consumo consciente dos alimentos devem ser o foco para a vida e não apenas para a perda de peso desejada. Se você complementar os novos hábitos alimentares com exercícios, os quilos devem cair por conta própria.

Para perder peso, certos alimentos não devem necessariamente ser evitados desde o início. Faz muito mais sentido trocá-los por alternativas mais saudáveis ou apenas reduzi-los ao seu prazer no início. Um exemplo prático disso seria beber água em vez de limonada ou beber spritzer de maçã como um compromisso com o suco de maçã puro. Mas reduzir o número de doces para apenas uma peça por dia seria um bom começo.

Um pré-requisito para o sucesso da implementação de uma mudança na dieta é o conhecimento do conteúdo de energia e nutrientes dos alimentos, que pode ser facilmente adquirido usando a Internet ou livros (Veja também: Tabela de carboidratos). Se a mudança na dieta for acompanhada de perda de peso, o sucesso no esporte também será mais rápido e o motivará a aumentar a atividade física. Qualquer pessoa que não confie em si mesma para fazer uma mudança permanente na dieta por conta própria pode usar a dieta gourmet como uma introdução. Dá dicas sobre como economizar calorias desnecessárias evitando acompanhamentos como pão branco, arroz descascado, macarrão ou batata. A perda de peso pode, portanto, inicialmente apoiá-lo e promover um uso consciente, mas não excessivo de calorias.

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Qual é o custo de uma dieta Glyx?

O custo de uma dieta Glyx não é particularmente alto porque você não precisa comprar produtos especiais de uma empresa especial. Assim, você é independente do mercado de compras e de todas as marcas em oferta. Depende de você quanto gasta com os alimentos de que necessita. Os ingredientes de que você precisa para quais receitas também dependem de você, pois você mesmo pode escolher as receitas com pesquisa suficiente. As receitas prescritas para a respectiva semana Glyx no plano de dieta não devem, portanto, ser vistas com muita rigidez e devem ser alteradas sensatamente a seu próprio pedido, caso surjam alternativas adequadas para a dieta ao fazer compras. Isso pode economizar custos ao comprar ofertas.

Apenas o aumento do consumo de frutas e vegetais frescos pode significar custos mais elevados. Comprar produtos de grãos inteiros também pode ser mais caro do que comprar produtos feitos de farinha branca. No entanto, como os grãos inteiros e as fibras deixam você mais farto do que o pão branco e a massa normal, a questão do custo-benefício é difícil de responder. Em geral, entretanto, uma dieta com Glyx deve ser possível para todos, já que geralmente é mais barato cozinhar sozinho do que sair para comer ou comprar produtos dietéticos prontos.

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A Dieta Glyx também é vegetariana?

Claro, uma dieta Glyx também é possível como vegetariano. Seguir uma dieta Glyx não muda muito, mesmo para um vegetariano, já que a dieta é principalmente baseada em carboidratos. A carne não contém carboidratos, mas proteínas, gorduras e vitaminas. Assim, o consumo de carne não é imprescindível para a implementação da dieta, pois não leva ao aumento do açúcar no sangue. A carne nem mesmo aparece na tabela do índice glicêmico de um alimento. Isso significa que os vegetarianos podem controlar ainda mais facilmente o conteúdo de energia da dieta do que os que comem carne.

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Como posso conciliar essa dieta com a vida profissional?

Combinar a dieta Glyx com a vida profissional pode ser difícil. Se você trouxer sua própria comida para o trabalho, não deverá ter problemas com a implementação da dieta. No caso de comida caseira, a composição da comida é conhecida e o índice glicêmico pode ser determinado com precisão. No entanto, se você sair para comer durante a hora do almoço, não conseguirá entender exatamente os ingredientes de cada prato. O índice glicêmico só pode ser estimado e pode distorcer a dieta. Em todo o caso, o consumo de três refeições diárias é definitivamente compatível com a vida profissional, pois corresponde, pelo menos na sua maioria, a hábitos alimentares naturais.