VITAMINA B3 - NIACINA

Ocorrência e estrutura

niacina é encontrada principalmente em peixes e grãos de café. É interessante que uma forma modificada de niacina pode ser produzida a partir do aminoácido essencial triptofano (o que essencialmente significa que o corpo não pode produzi-lo por si mesmo e, portanto, deve ingeri-lo com alimentos), embora em quantidades muito pequenas para que possa ser fornecido de fora é necessário.
Niacina é sinônimo de ácido nicotínico. Contém um Anel de piridina (contém um átomo de nitrogênio) ao qual uma curta cadeia lateral está ligada.
Além disso é Vitamina B3 contido em: Aves, peixes, cogumelos, ovos, fígado, produtos de grãos inteiros, amendoim, tâmaras, farelo de trigo

função

niacina poderia ser um parente de Riboflavina a ser descrito. É exatamente como aquela parte dos portadores de elétrons, embora diferente. Nomeadamente NAD+ e NADP+. O mesmo se aplica aqui, pois eles podem absorver elétrons. Neste caso apenas 1 próton (H +) e dois Elétrons (e-) que Íon hidreto (H-) corresponde a. Portanto, aplica-se de forma análoga a MANIA: NAD+ à NADH. Isso também significa NAD e NADP em uma variedade de reações de desidratação (Oxidações) estão envolvidos, com o cofator NAD de reações catabólicas (ou seja, degradantes), como a beta-oxidação (Quebra de ácido graxo) é enquanto NADP É um cofator das reações anabólicas (anabólicas). Via metabólica mais conhecida nessa NADP contribui e para NADPH é reduzida, é a - já mencionada - rota da pentose fosfato.

Visão geral das vitaminas

Vitaminas solúveis em água (hidrofílicas):